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酒店培训的概念
1、成都酒店培训是酒店行业内普遍存在的一种培训方式，旨在提高员工的专业技能和服务质量。成都这座旅游城市的酒店行业规模庞大，涉及到诸多领域，如餐饮、客房服务、前台接待等等。
2、酒店内部培训是指酒店（宾馆）为了提高员工的素质，依靠本酒店（宾馆）的力量、场地，组织新进或进店不久的员工进行岗位培训，或不定期对老员工进行的轮训。这项工作通常由人力资源部门负责实施。
3、(1)饭店基础知识培训 包括饭店的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、饭店产品知识等内容，使新员工对自己将要进人的“家”有一全面的认识和了解。
企业在新老员工培训方面应该注意什么内容?
1、培训内容要有选择性：通过新员工培训，让新员工了解企业基本情况、树立企业的核心理念、达到统一的行为规范，提高员工的自觉性、积极性和企业归属感，使其按照企业的战略发展目标完成本职工作。
2、提高员工礼仪常识的培训――忌空洞无边 提高员工礼仪常识的培训内容在很多书中都有，有的常识员工都清楚该怎样去做。
3、培训部应充分发挥牵头作用，得到足够的授权，解决培训需求分析、项目确定、内容设计、培训评估的问题。
4、要注意谦虚谨慎，把自己的实际情况介绍给大家，希望大家帮助自己共同努力。尤其，给老员工培训，要侧重肯定老员工的智慧和贡献。
5、HR们在做员工培训时要注意的几个方面：1，培训形式多样，不拘泥于讲PPT授课的方式，可以是以老带新辅导制，也可以是情感联络交流的形式。
酒店需要培训的表现是什么?
1、客户服务技能 前厅部的员工需要具备良好的客户服务技能，包括礼貌、耐心、细心、热情等。培训可以包括如何与客人沟通、如何解决客人问题、如何提供个性化的服务等方面。
2、酒店餐饮培训内容有哪些介绍如下：礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
3、行为举止、谈吐、着装外表：这一点是礼仪培训的内容，除了酒店的环节和菜色，酒店的员工一言一行也很影响客人对酒店的评价。如果环境好，菜色可以，但是员工看到客人就一副欠五百万的脸，那谁还敢来。
4、客房培训内容如下：酒店服务理念：介绍酒店的服务理念、文化和宗旨，提高员工对酒店服务的认知和质量意识。客房服务标准：介绍客房服务的标准流程、工作规范、服务要求等，确保员工能够按照标准提供服务。
5、酒店管理培训做到如下几点：工作：从小细节工作来衡量一个人能否做大事 将酒店的服务理念定为：完美，从细节做起。
6、专业知识的学习：酒店前台培训的重要内容之一是专业知识的学习。培训人员需要了解酒店的组织结构、部门职责以及各项服务项目等。
如何提升餐饮服务人员基本技能,以希尔顿酒店为例?
通过不断地收集、总结、分析，日积月累，就可以为自己今后的服务工作提供较好的理念和方法，在处理类似问题上少走弯路，提高成功率。
解决问题技能 “能力越大，责任也就越大”，解决问题是经理人重要的任务，也是考验一个人能力最佳的方式。
餐厅内所有餐椅脚要横、竖成一直线； 餐厅内所有餐台布的十字折缝要成一直线； 餐厅内所有餐台面的烟灰缸或花瓶、花盆要成一直线。 上菜 上菜位置、顺序 ⑴ 从副主位右边第一位与第二位之间的空隙处(即译陪人员之间)侧身上菜。
语言表达能力。简洁明了。服务态度，保持微笑，不应太热情 卫生习惯，不要太性感打扮也不能太另类。身上不要有反感的气味。年纪问题，尽量在服务工作中，不要搀杂年纪长者。
餐饮服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。
服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这点一般来说是比较容易的。 第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的。而潜在服务的提供，更强调服务员的主动性。
