本文目录一览：
- 1、餐饮培训计划方案
- 2、食品安全培训教材的图书目录
- 3、食材配送公司培训内容有哪些
- 4、餐饮主管培训内容
- 5、食品安全管理人员每年培训时间
餐饮培训计划方案
培训计划方案 篇1 为了学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等餐饮服务法律法规，提高餐饮服务从业人员食品安全法律、法规知识和规范操作水平，结合我县实际，制定本方案。
培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。 通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。
通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己 ，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
食品安全培训教材的图书目录
1、书 名： 职业中毒 作 者：卫生部食品安全综合协调与卫生监督局，中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所组织编写 出版社： 化学工业出版社 出版时间： 2010-2-1 ISBN： 9787122076281 开本： 16开 内容简介 本书是全国职业病医师培训考核指定教材。
2、奶牛挤奶员培训教材图书目录，详细介绍了奶牛挤奶员所需掌握的知识与技能。首先，章节一阐述了奶牛挤奶员的岗位职责，包括对牛群的管理和严格的纪律要求，以及对技术的热爱和精益求精的态度。接着，第二章深入探讨奶牛场的构成，包括牛群的结构、设施设备，如奶牛场的主要设施和设备，以及场内布局和生产工艺。
3、雅思听力图书目录详细涵盖了各种主题，旨在帮助考生全面提升听力技能。以下是部分单元的内容概要：Unit 1： 音乐(Music) - 讨论音乐的欣赏、类型和文化影响。Unit 2： 健康饮食(Eating Healthily) - 关注健康饮食习惯和营养知识。Unit 3： 体育(Sport) - 探讨运动相关话题，如运动项目、健身理念等。
4、园有多功能活动室、幼儿寝室、盥洗室、幼儿厕所、保健室、物品保管室、教玩具贮藏室，行政办公室、教师办公室、厨房，食品保管室等。寄宿制幼儿园有单设幼儿寝室(单人床，不没上下铺)、浴室、衣帽间（柜)、教职工值班室、洗衣房。
5、技能组——《优秀教师的九堂必修课》、一套完整的足球教材和教参 离校之前，请各教研组长到教科室领书并分发给每一位老师。 教师利用暑假阅读、做好读书笔记和撰写读书心得。 开展阅读讨论交流活动。期初教师业务培训期间，我们将举行读书论坛活动。
6、我校学生所使用的教科书、教辅严格执行教材教辅资料准入制度，均为上级部门规定并配发的中小学教学用书目录中的教学用书。学校或教师不存在强制或变相强制学生购买教辅材料的行为。 教辅资料征订。 教辅材料出版、印刷、发行、订购、均属正规渠道，在我校不存在盗版教辅材料和非法编印教辅材料的行为。
食材配送公司培训内容有哪些
1、技能操作培训食材配送公司不同岗位的培训也有所不同，涉及采购的，主要就是供应商管理，食材特性，市场价格，定价管理等培训。
2、食材采购新鲜度：确保所购食材新鲜是生鲜配送服务的基础。这不仅关系到食材的品质，也是赢得消费者信任的关键。 运输过程管理：在食材从采购到配送的过程中，必须注重保持其新鲜度和完整性。这要求采用适当的运输和储存设施，以减少对食材质量的损害。
3、对行业不熟悉，容易出乱子。要加强新人的培训，提高专业技能 堤防那些专门坑人的陷阱，有些就是骗你的保证金和押金 有些餐厅经营不善还要压账，注意那些信誉不佳的客户不要做 配送容易出问题，可以使用专业的观 麦生鲜配送系统。从客户的需求入手。
餐饮主管培训内容
餐饮部管理培训课程内容丰富，由中青企业培训学院精心设计，旨在提升餐饮管理者的综合能力。课程涵盖了多个关键领域：卓越领导力： 塑造高效的领导风格，引导团队迈向成功。优秀团队塑造： 建立和维护高效协作的工作环境。果断授权： 学习如何合理分配任务，增强团队执行力。
餐饮主管培训内容：餐饮行业概况、餐饮管理理论、餐饮标准化管理、餐饮团队管理、客户服务技巧、餐饮销售与营销、餐饮品质管理、餐饮创新与发展。餐饮行业概况：介绍餐饮行业的发展趋势、市场竞争状况和消费者需求变化。
食材采购与成本控制手段。 服务质量与顾客满意度提升途径。 餐饮营销策略及推广方法。团队建设与员工培训 餐饮团队组建及人员配置。 员工培训与激励机制。 团队沟通与协作能力提升方法。餐饮安全与卫生管理 餐饮食品安全法规标准。 餐饮服务卫生管理要求。
餐厅服务的基础知识 培训新员工识别常见食材和菜式，正确摆放餐具和装饰，使用厨房和设备，操作现代POS系统和点餐系统，解决并预防客户投诉，以及与顾客有效沟通提供优质服务。
餐饮管理培训课程的内容 餐饮行业概述与市场分析 行业发展趋势及前景分析。 市场需求与顾客消费心理研究。 竞争态势与差异化策略部署。餐饮企业经营管理基础 餐饮企业运营模式介绍。 岗位职责与人员配置规划。 财务及成本控制管理。 营业流程与服务质量标准。
食品安全管理人员每年培训时间
1、食品安全管理人员每年应接受不少于40小时的集中培训。 每年至少进行两次培训，每次培训时间不少于20小时。 培训重点加强食品安全法治教育，对象包括各级食品安全监管人员、各类食品生产经营单位负责人及主要从业人员。 全年总计接受不少于40小时的食品安全集中培训。
2、不少于40小时食品安全管理人员每年应接受不少于40小时的集中培训。食品安全管理人员每年要进行两次培训，并且每次培训时间不得少于20小时。主要是要加强食品安全法治教育，对各级食品安全监管人员、各类食品生产经营单位负责人、主要从业人员全年接受不少于40小时的食品安全集中培训。
3、规定各级食品安全监管人员、各类食品生产经营单位负责人、主要从业人员每年需接受不少于40小时的食品安全集中培训。
