本文目录一览：
餐饮管理及制度
1、餐饮制度主要包括食品安全管理制度、服务质量管理制度、员工管理制度以及财务管理制度。食品安全管理制度 餐饮食品安全是餐饮企业的核心，涉及到消费者的健康与企业的生存发展。因此，餐饮企业需制定严格的食品安全管理制度。这包括食材采购、储存、加工制作、供应等各个环节的卫生标准和操作规范。
2、员工须遵守严格的考勤规则，确保工作时间内仪容整洁，以最佳的精神面貌投入到工作中。积极参与每日例会，掌握工作安排与当日菜品、酒水信息，包括特别推荐、库存警示及特色菜品。开餐前必须检查各服务区域，确保照明、桌椅等设施完好，并检查设备运行状况。
3、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常，鼠、蝇、蟑娜、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。
4、法律分析：严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
女生在做酒店服务员兼职,是不是要求化淡妆、涂口红吗?
1、是的，化工作妆。洁面：选用适合自己肤质的洁面乳将脸洗净。润肤：根据自己的肤质，选用适合自己的润肤液。例如紧肤水、柔肤水。护肤：选用适合自己的面霜。就是以前常说的搽香香。当然，有条件的话可以在涂面霜之前，涂点精华液之类的护肤品。
2、空姐是必须带妆的，白领不一定有硬性规定，但是出于社交礼仪一般都会注重形象化妆。服务员不一定，但是越高档的场所的服务员肯定会要求妆容。普通的要求就是眉毛和口红，高一点的要求就是带淡妆。如果不会可以到专门的培训学校学习，能快速掌握化妆技巧，改变自己的形象。
3、我认为不仅上班要涂口红，能画一个淡妆就一定要化妆。你现在可以去大街上看看，十个就有九个是花了妆的。你买东西买菜，也知道选择品相好的，那人也是如此啊。漂亮的外表会是你在职场的加分项。其次化妆涂口红也会增加你自己的自信，每天自己都漂漂亮亮的多好啊。
4、你们可以自己做个尝试，化个很简单的妆容，粉底，眉毛，眼线，睫毛膏，口红。这些化完之后，打开照相机，看看里面自己的样子，是不是除了口红明显一点，其他的基本看不出来，擦掉口红，镜头里的自己简直就是素颜。
如何培训酒店员工的仪容仪表?
1、每位员工的仪容仪表都关乎酒店的形象。以下是具体要求： 面部：保持清洁，无油腻。男士需保持面部干净，不留胡须。女士可化淡妆，但避免使用颜色怪异的口红，避免过浓的妆容，并保持工作期间的妆容整洁。 头发：保持整洁，干净。男女员工头发需适度修剪，男员工头发不宜过长，女员工头发不宜过短。
2、首先在管理者当中树立以身作则的职业素养。其次学会在一朝一夕中运用肢体语言。最后在管理者当中树立以身作则的职业素养。
3、手指：干净、指甲勤修剪，指甲不得超过3mm，不得涂有色指甲油。口腔：上班前和工作餐时不得饮酒～不吃含刺激性气味的食物～口中无异味。工作时间不准吃零食、润喉糖、口香糖。身体：不能有特殊体味～如狐臭、汗臭等～不用香味浓烈的香水。着装要求：饰物：不可带项链～不戴夸张饰物。
如何培训酒店员工的仪容仪表
每位员工的仪容仪表都关乎酒店的形象。以下是具体要求： 面部：保持清洁，无油腻。男士需保持面部干净，不留胡须。女士可化淡妆，但避免使用颜色怪异的口红，避免过浓的妆容，并保持工作期间的妆容整洁。 头发：保持整洁，干净。男女员工头发需适度修剪，男员工头发不宜过长，女员工头发不宜过短。
首先在管理者当中树立以身作则的职业素养。其次学会在一朝一夕中运用肢体语言。最后在管理者当中树立以身作则的职业素养。
提供查询服务，但切记不要随便将客人资料告知他人。 打印各种营业报表。 注意酒店内的各种宣传活动。 推销客房及酒店各项设施及服务。 参加接待员例会，有问题及时解决，发扬主人翁精神和责任感。 工作流程 早班 按酒店规定，检查自己的仪容仪表，精神饱满，准时到达工作岗位。
