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人力资源管理在酒店业的应用的一些国内外研究状况和发展趋势
现代酒店业的人力资源管理应不断地更新管理思想，建立完善的酒店人力 资源管理系统，加强培训工作、提高员工素质，搞好人力资源的开发及利用，才能实 现酒店的目标经营管理，实现最大的经济效益。
同时，星级酒店的数量呈现减少趋势，表明行业正经历调整期。酒店行业的发展前景 一线城市的酒店市场需求逐渐饱和，未来趋势指向二三线城市的市场拓展。中端酒店市场预计将成为国内外品牌竞争的焦点。尽管行业前景看好，但竞争加剧、运营成本上升以及顾客期望提升等挑战不容忽视。
综上三方面所述，反映出了酒店行业的社会地位仍然没有得到充分的肯定，给酒店人力资源的储备工作带来了很大的影响。发展空间狭小，中层管理人员职业生涯发展目标不明，信心不足。由于受地区规模、地方经济等诸多因素的影响，我县酒店行业均为单体酒店，引进国际著名酒店管理集团和国内知名民族品牌酒店的难度非常大。
洲际酒店集团员工餐厅厨师长我的工作目标怎么写
成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。
而具体的工作情况视你的具体部门而定，实习生一般都会到一线部门，即餐饮部个餐厅，客房部，公共区域，二线部门也会有少量的职位可以进。潜规则什么的，你要晓得每个行业都有，还是靠自己自律。简单说，酒店行业绝对不简单，会非常辛苦。
总部位于英国的洲际酒店集团(IHG旗下目前有：丽晶、洲际、金普顿(Kimpton、华邑、皇冠假日、voco(新高端品牌，尚未有开业酒店、英迪格、逸衡(EVEN、Avid(新中端品牌、假日、智选假日等15个酒店品牌；特许经营、租赁、委托管理和拥有的酒店超过5400家，共有81万间客房，遍布全球近100个国家和地区。
酒店营收受到季节、气候和经济环境影响较大，对于酒店管理集团来说，要确保盈利增长最稳妥的方法就是开更多的酒店，更准确地说是为业主管理更多的酒店。这个任务就主要靠发展部来突破。
洲际酒店集团InterContinental Hotels Group PLC (IHG)是一个全球化的酒店集团，在全球100多个国家和地区经营和特许经营著超过4，400家酒店，超过660，000间客房。
洲际酒店集团的具体发展史程
洲际酒店的发展历程源远流长。1946年，由泛美航空公司催生的洲际饭店集团在业界崭露头角。随后，1952年，美国企业家凯蒙斯·威尔逊创立了假日饭店集团，标志着另一段酒店业传奇的开始。进入20世纪90年代，酒店业的格局发生了变化。
年，洲际酒店集团（Inter-Continental）成立。1952年，假日酒店集团（Holiday Inn）成立。1981年，大都会（Grand Metropolitan）兼并洲际酒店集团。1984年，进入中国。1989年，英国巴斯有限公司（Bass）对假日集团（1989年）和洲际集团（1998年）收购兼并。
成立于1946年的洲际酒店，源于泛美航空的一个创新举措，为航班频繁到达但缺乏高品质住宿的地点提供了解决方案，其首间酒店Hotel Grande在巴西贝伦诞生。
从1946年洲际饭店集团的创立，到2001年六洲集团的转型与扩张，再到2003年的更名，洲际饭店集团逐渐发展成为一个全球性的酒店管理巨头，旗下品牌包括洲际、皇冠、假日、快捷假日和Staybridge Suites，展示了其在全球酒店行业的显著地位和多元化的经营策略。
年，英国的巴斯集团（BASS）诞生，成为英国第一个拥有独立注册商标的企业。起初，巴斯集团以饮料和啤酒的生产和销售为核心业务。进入20世纪80年代末，它开始涉足酒店行业，开启了一个新的篇章。
