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怎么做到一个合格的餐饮服务员?
善于言谈。餐厅服务员，是一种直接的对客服务，所以他们必须是那种热情好客且性格外向的人，这样才能够做到很好地推销餐厅的菜品，达到收入的最大化。而在客房部，这方面的要求就会低一些。勤快。在餐厅领班的带领下，做好摆台及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生。认真。
第做一名合格的餐厅服务员，必须先要做到勤快，勤快就是要愿意比别人付出得多，而且还要比别人的工作更有效率； 第要做到热情，这要求服务人员对顾客所散发出去的魅力是相当有感染力，能够让顾客觉得舒服，要求服务员有良好的精神状态。
一忌旁听 这是餐厅服务员的.大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职业道德，服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话，最好先采取暂待一旁，以目示意的方法，等客人意识到后，再上前说：“对不起，打扰您们谈话了。”然后再把要说的说出来。
星级酒店员工手册的行为礼仪准则谁能发给我?
1、(2)对宾客的赞扬、批评、指教、抱怨，也都必须有恰当的语言不能置之不理，否则就是一种不礼貌的行为。
2、因我曾在酒店做督导工作有机会在各营业场所巡视，也常在后台各岗点转转看看，说起来是检查工作实际上就是依据《员工手册》、《礼仪规范》、《岗位责任制》、《操作规范》等酒店规章制度，对酒店各岗点的软、硬件和员工的服务及工作“找毛病”，然后写成巡视报告，通报各部门和高层领导，每日一次。
3、培训的前两天，由人事部x经理给我们授课，让我们了解了酒店的职业道德，酒店从业心理与心态，学习了有声微笑服务与酒店行体规范，酒店礼仪及酒店意识与服务意识，酒店员工手册和行为规范。而且保安部余经理还教了我们许多消防知识。
4、每个工作日，员工能享受酒店免费提供的工作餐，只限员工本人使用。未经许可，员工不得把工作餐和餐具带出员工餐厅。工作餐时间为30分钟，就餐时间表由人力资源部经理统筹制定。员工用餐完毕后应立即从出口处离开，不得在员工餐厅内逗留，以免影响其他员工用餐。员工凭餐券就餐，加班员工将由人力资源部另发餐券。
5、--年我们将会对当前的形势进行充分分析，利用现有硬件设施的优势，餐厅、厨房两大岗位紧紧围绕酒店各项指标开展工作，坚持以顾客为中心，不断调整内部管理思路，提高服务档次，时刻坚持以星级标准和 员工手册 为依据，加强对员工日常行为规范以及操作标准等方面的严格管理。
我想知道KTV的服务员该培训什么?
站位及巡台 调酒完后，放松及巡台（服务员不要扎堆站位）随时注视到本区域客人的需求(倒开水)，并每隔几分钟对区域进行巡台，巡视客人桌上是否有空酒瓶及烟灰缸的更换，清理客人桌面的杂物及收空酒瓶（适时主动帮助客人倒酒，事先应礼貌询问是否需要帮此忙）。
引导客人消费，娱乐让客人有选择性，千万不可被动，服务中想客人所需，每件事做在客人叫你之前，为客人提供周到舒适的服务。3买单时要协助主管，告诉主管客人喝了，点了哪些东西，如：喝了多少酒，送了多少，然后礼貌的给客人送上茶水，继续做好房间服务。
服务业，又都是平均20岁的小伙子，一般会进行日式的礼貌培训，其他就是讲讲规矩什么的。我们这一KTV招人就这样，看他们天天站外面练这些。
培训那是肯定的，最起码，要培训待客礼仪，还有KTV设备的使用，这些不培训怎么上岗呢。
身高要求：一般而言，KTV服务员的理想身高在165厘米左右。要求面容清秀、五官端正，身体健康。 素质要求：待人接物要有礼貌，言谈举止得体，最好能展现出淑女风范，这样能为老板和客人留下良好的第一印象，对你的薪资也有积极影响。
【常用】餐厅服务员员工培训计划模板
1、餐厅服务员员工培训计划模板一 总体目标 培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
2、员工培训活动计划方案模板【一】 为切实提高一线员工队伍基本职业素养、专业操作技能以及客户拓展服务能力，不断促进站内培训的针对性与有效性实施，保证各类培训活动有计划组织，逐步建立健全公司培训体系，努力打造一批懂营销、会服务、善管理的基层员工队伍，满足企业经营发展需要，特制定本实施细则。
3、员工培训计划方案模板1 一 新员工培训的重要性 新员工培训，又被称为入职培训，是企业将聘用的员工从社会人转变成为企业人的过程，同时也是员工从组织外部融入到组织或团队内部，并成为团队一员的过程。
4、把服务要求升华为服务自觉，把服务做法升华为服务制度，把服务行为升华为服务习惯，把服务品牌升华为服务品质。 让文化变成员工的行为风格，让服务核心价值深入人心，同时不断吸收其他行业、金融同业的先进理念和做法，经过长时间的锤炼，使这样的服务文化成为员工一致的思想与行动。
5、公司员工培训方案策划模板【二】 餐厅服务员培训资料主要是针对服务员服务态度、服务知识、服务能力、服务身体素质要求等四个方面来进行培训的。 该份餐厅服务员培训资料适用于新进员工服务也适用于老员工的培训，但针对不同的餐厅服务员还需要进行相对的增加和删减一些培训内容。
6、需求分析是确定培训计划的前提，也是培训评估的基础。培训需求可从三方面进行：1，组织分析。根据企业的远景和使命，确定对员工的要求，以保证培训方案的设计理念符合企业的总体目标和战略要求。2，工作分析。
员工培训内容有哪些?
员工培训内容有以下5点：岗前培训；技能培训；素质提升培训；安全培训；职业规划与发展培训。岗前培训：岗前培训是新员工入职的重要环节，旨在帮助员工快速融入企业，适应工作环境。
员工培训内容有：企业文化、企业组织结构、技能技巧、态度培训、素质培训。企业文化 员工要了解企业的发展战略、企业愿景、规章制度、企业文化、市场前景及竞争。员工的岗位职责及本职工作基础知识和技能。如何节约成本，控制支出，提高效益。如何处理工作中发生的一切问题，特别是安全问题和品质事故等。
员工培训内容有知识和技能培训、沟通和团队合作培训、态度和价值观培训、个人发展和职业规划培训。知识和技能培训：这是员工培训最基本的部分，包括员工所需的专业知识和技能，以及与工作相关的技能和工具。
公司员工培训内容有如下：岗前培训。新员工到职培训由人力资源部负责，内容为：公司简介、员工手册、人事管理规章的讲解；企业文化知识的培训；工作要求、工作程序、工作职责的说明；调职员工岗前培训培训的方式及培训内容由调入部门决定。在职培训。
法律主观：企业对新进人员培训的内容主要有： 介绍公司的规章制度和岗位职责，使职工们在工作中自觉地遵守公司的规章，一切工作按公司制定出来的规则、标准、程序、制度办理。
(2) 基础文化知识教育培训。基础文化知识是员工学习和掌握新技术、新工艺和新设备的基础。包括各类文化课教育、基础知识课程教育、学历教育、计算机应用基础培训等。(3) 技术技能和业务培训。包括新专业知识培训，新技术、新工艺、新设备、新材料的应用培训，以及各类各级职位和技术等级的应知应会培训等。
