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给酒店新员工做培训的资料
主人离位给来宾祝酒时，服务员应托酒，跟随主人身后，及时给主人或来宾续酒。
在酒店及娱乐场所使用电热设备时，要远离可燃物。如使用的红外线取暖器等，因它表面的温度很高，若靠近易燃物质，很容易引起火灾。使用的照明灯具要与可燃物质保持一定的距离。否则，照明灯具若紧贴在木板或其它可燃物上，因为灯泡的表面温度很高，当灯泡与可燃物接触时间一长，就会引着起火。
七周三周至 新员工进行实践操作。 第八周 进行培训考核。
酒店培训内容有如下：专业技能培训 （1）管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情况下，输送部分人员参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。
餐厅员工培训教程内容简介
薛永刚与方辉合著的《餐厅员工培训教程》是一本极具实用价值的专业书籍。该书以新员工的入职成长为主线，详细地阐述了从实习到成为熟练员工所需掌握的各类知识和技能，旨在帮助餐厅工作人员提升专业素养。
薛永刚与方辉合著的《餐厅员工培训教程》是一部全面的培训指南，专为餐饮行业的新人设计。教程以一个新员工的职场成长为主线，从实习阶段直至成为熟练并可能成为优秀员工，详细阐述了餐厅员工所需掌握的各种知识和技能。
教程的第一讲聚焦于服务明星的心态建设，主要包括：积极的心态培养 人生三端的探讨 第二讲至第五讲深入探讨员工的角色定位，涉及工作定位、企业角色理解、职业选择以及工作报酬和责任强化等内容。第六讲探讨消极心态与积极心态之间的转换，以及如何调整心态以保持快乐工作状态。
全书共分为七个详细章节，涵盖了餐饮行业的各个方面：餐饮部基础介绍、餐厅迎宾员的专业实操训练、中西餐饮服务的核心技能演练、中餐厅值台员的精细服务示范、西餐厅值台员的优雅服务实践、餐厅传菜员的高效操作教学，以及餐厅收银员的财务管理实操。
仪态、仪表和仪容礼仪，这些都是塑造专业形象的基础，展示了如何在日常工作中展现优雅与尊重。 各个工作岗位的接待礼仪，包括前台、客房、餐饮等不同领域的专业接待技巧，以提升客户体验。 员工下班后的社交礼仪，提醒在公共和个人生活中保持职业形象，体现酒店员工的高素质。
如何提高餐饮员工的服务意识详细培训资料
餐厅服务员应牢固树立“宾客至上、服务第一”的专业意识，在服务工作中应时时处处为宾客着想，表现出一种主动、积极的情绪，凡是宾客需要，不分份内、份外，发现后即应主动、及时地予以解决，做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤，把服务工作做在宾客开口之前。热情。
身体素质：餐厅服务员必须身体健康，定期体检，取得卫生防疫部门核发的健康证，手机加香，如患有不适宜从事餐厅服务工作的疾病，应调离岗位。餐饮员工培训标准：仪容仪表：仪容整齐清洁、自然，举止大方得体，精神饱满，充满活力。头发整齐、清洁、不凌乱，不得披头散发。
餐饮行业的餐馆礼节培训内容餐饮业餐馆礼节培训内容，餐馆人员上岗前必须经过礼节礼貌知识的培训包括严格的仪容、仪表\仪态\表情\眼神\语言\动作等方面要求，以便在日后的服务中处处体现出对客人尊重。
下一步灌输理论工作要求和服务的主动意识，理论可以考核（成绩与经济相挂勾）在实际工作中要任务分配明确，责任落实到人，奖罚要分明，大会提倡点名表扬，小会私下批评，增长员工的自信心里。达到精神上的满足。员工上班 1图利益 2上班开心 3可以学到知识有机会可以升职。
餐饮培训内容100例
餐厅服务的基础知识 培训新员工识别常见食材和菜式，正确摆放餐具和装饰，使用厨房和设备，操作现代POS系统和点餐系统，解决并预防客户投诉，以及与顾客有效沟通提供优质服务。
如何实施培训并监督工作进度 如何开展员工绩效评估 如何利用员工反馈和改进建议 如何提高培训效果和绩效评估能力 总之，餐饮培训是餐厅成功的关键之一。确保员工在上述角度得到了充分的培训，将提高服务效率和质量，并增加餐厅的业务收入。在提高员工效率和餐厅经营方面，重视这些方面是非常重要的。
餐厅员工培训方案范文1 在餐饮经营中，前厅服务员作为服务的主体，服务的好坏直接影响着餐厅顾客的满意度，从而影响到餐厅的生意，因此作为服务员必须有熟练的服务技能技巧，同时还要有良好的服务意识才行，这是保证良好服务的前提条件。
