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酒店员工培训方案~~高分求助!!!
1、培训技巧系列之---酒店员工培训方案的设计2008年08月20日 星期三 10：18 设计合理的员工培训体系 酒店员工培训方案是一个庞大的体系，包括培训目标、培训内容、培训指导者、员工、培训日期和时间、培训场所与设备以及培训方法等众多的要素，是这些要素的有机结合，也是对酒店员工进行培训需求分析的前提和关键。
2、人以下培训不分等级统一为30元，新员工入职培训不计。附20__年公司培训计划表打造学习型团队，超越创新，需要各位员工的大力支持，积极参与，需要相关部门负责人积极推荐，严格把关，请以上分公司负责人在规定时间内向培训部推荐3名人才，培训部将从中挑选1-2名。
3、后期要对培训效果进行转化 只有不断地练习才能真正掌握。员工培训只是开始，如果没有有效的跟进，督促和激励员工把所学知识运用到工作中去，则培训是无效的，难以真正起到效果。
酒店如何培训前厅服务员?
1、酒店如何培训前厅服务员？仪容仪表 男性员工的头发需保持清洁，不过于油腻，不覆盖耳朵，使用发胶但不过量。 男性员工的胡须需每日剃净，鼻毛不外露。 男性员工的指甲保持干净，无吸烟痕迹，定期修剪，长度适中，不涂指甲油。
2、餐饮前厅服务员培训内容如下：仪容仪表：培训员工的仪容仪表规范，包括衣着、发型、面部表情等，使员工看起来整洁、专业。服务礼仪：培训员工的服务礼仪规范，包括接待客人、介绍菜品、处理客人投诉等方面的礼仪。
3、两名服务员一同为客人斟酒时，一个从主宾开始，另一个可以从副主宾倒起，然后依座次按逆时针为客人斟上酒水或饮料。 (3)当主宾发表讲话时，餐厅员工的一切活动都应当停止，宜静静地站在离客人适当的距离，以免对客人的正常活动造成不必要的干扰。当主人发言快要结束时，服务员应当将主人的酒杯递上，以供主人敬酒之用。
4、前厅服务员培训内容培训步骤： 站姿，走姿，蹲姿，端姿，停止间转法。
酒店的礼仪是怎样的
员工的穿着打扮是酒店礼仪重要的组成部分，用一句现代时髦的词汇来讲，这叫员工的形象推销，员工清新的工作服会强化酒店的形象，因此，员工着装的基本要求就是“清洁整齐”，清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性，若穿戴不整齐，会破坏酒店的形象。
鞠躬礼仪——谦恭的态度 正确认识鞠躬的度数，从小到大为1490度鞠躬。15度一般是运用在一般的应酬场合，如问候时，客人经过酒店前台、楼层遇到客人时等都可以用15度鞠躬礼 45度一般是下级给上级，学生给老师，晚辈给前辈，服务人员给重要来宾表示的敬意。90度属于最高的礼节。
仪态举止站姿：站立是人最基本的姿势，是一种静态的美。坐姿：坐，也是一种静态造型。端庄优美的坐，会给人以文雅、稳重、自然大方的美感。走姿：行走是人生活中的主要动作，走姿是一种动态的美。……见面礼仪握手礼：握手是一种沟通思想、交流感情、增进友谊的重要方式。
酒店宴会服务员礼仪 酒店会议服务礼仪的特点 (一)规范性 布置规范：具体体现在座次摆放、鲜花摆放、便笺摆放、茶杯摆放等方面均应按礼仪规范布置，体现礼宾次序及会议档次。程序规范：具体体现为会议服务的各项程序、流程都是事先确定、事先计划的，重要的部分还要通过主办方反复审核。
酒店礼貌礼仪培训内容有：站姿应自然挺拔，头部端正，下额微收，两眼平视前方，面带微笑。为客人指引方向时，应站在客人的一侧用同侧的手为客人指引，尽量引导客人正视其想要去的地方。当与客人距离2米时，就应主动鞠躬问好。
酒店商务接待礼仪 接站礼仪 (1)掌握抵达时间 迎送人员必须准确掌握客人乘坐的飞机、火车、船舶抵达的时间，如有变化，应及时通知。(2)注意接站时的礼仪 对提前预订远道而来的客人，应主动到车站、码头、机场迎接。
