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怎样管理好自己的蛋糕店
蛋糕店选址一定要在安静的地方，开在闹市区反而不好，而且租金也会高出不少。魏锴也认为不要开在过于繁华的地段，不利于营造小店安静、温馨的环境。且店铺面积不宜过小，以30平方米以上，能摆放一张较大的工作台为宜。另外，无论是从店面装修、还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。
客户销售管理工作的基本法则是，制定销售计划和按计划销售。具体内容有：在分析当前市场形势和企业现状的基础上，制定明确的烘焙销售目标、回款目标、和其他定性、定量目标；根据目标编制预算和预算分配方案；落实烘焙蛋糕店具体执行人员、职责和时间。
第善于抓住回头客 蛋糕百店经营中要善于抓住回头客户，让他们为你免费宣传。一般而言，蛋糕店经常给回头客一点小便宜，这样他们心里高兴，下次来的话就不是他们一个两度个人，而是带着一大群人。第二：蛋糕店要做好外卖营销。
怎样培训蛋糕店员工
餐厅服务员礼仪培训：餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求，是十分必要的。
个人觉得，蛋糕店员工还是在销售技巧、服务礼仪、工作心态上需要提升。我听过这方面的课程，你也可以看看，可以让你的员工也听听，然后互相讨论，互相学习。
这个建议你可以到专业学校去培训，与其他相比应该专业些。一般学这样的技术的费用大概在1000-7000之间。这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同。还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些。去考查一下，如果不错，自己在决定。一般学这个1-2个月，看你的上手能力。
2020烘培店店长个人工作计划
烘培店店长个人工作计划(一) 为了更好的将烘培店的工作有规划的进行下去，作为店长的我便是需要从以下几个方面去展开自己的工作。 行政管理 建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现。
宣传：如果想让自己的店铺被更多人知晓，那么就得做好宣传工作，这一点也是大家不可忽视的。在烘焙店开业之初，要让更多的消费者知道，宣传造势是很有必要的，因为这是让当地消费者和市场快速接受烘焙店的一种更好的方式。
我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。
)是否可市场定位为健康烘焙店差异化经营烘焙店创业计划书烘焙店创业计划书。 可行性分析 劣势与威胁 1)本地已有数家烘焙店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。 2)某某产品制作工艺不够精湛。 3)店长营销管理能力(主要表现在：销售口才，结合实际情况促销方案制作，挖掘潜在市场)。
开口才培训班需要准备什么
开口才培训机构需要注意：必须有营业执照；培训机构的有专业的讲师；培训机构选择的位置；开设的班必须符合现在大部分人需求。想要开口才培训机构，可以去新励成了解一下，新励成成立于2005年，是一家集课程研发、面授培训、在线教育、内训咨询、模式输出于一体的软实力教育培训综合服务公司。
目前少儿口才培训是缺口，具有挑战性的行业，前景自然看好，去当地教育部门（教育局）办理办学许可证即可，去时带上写好的办学申请及详细情况说明（办学规模，教学计划等）即可。
想要开口才培训机构需要去工商注册一个公司，之后最好有教师资格证的从业人员，具体政策要求最好咨询当地的职能部门。要想在口才培训行业中干出一番事业，不妨先来了解一下新励成口才培训班。
蛋糕店营业员需要培训吗
蛋糕店营业员需要培训。相关产品操作常识、技术参数、售后服务、产品手册的使用说明、产品的卖点诉求、公司的相关情况、同行业的基本行情、竞品基本情况、导购工作的基本规范、导购员相关制度等都是需要学习的。例如顾客想要推荐，营业员最好能了解产品，推荐出符合顾客的甜品蛋糕等，所以还是需要培训的。
员工到岗后必须进行培训，因为现在他们还是一盘散沙，需要对他们进行一系列的统一训练，如：规范服务用语和售货方式、营业技巧训练、对产品规格、质量要求、产品外形美观度的训练，另外还应制定店内守则，并对员工进行培训。
从就业上来看，在蛋糕店当学徒学成出师的时间长，可能会从学徒做到小工，即便跳槽，由于技术不全面，在其他地方也只能从最底层做起。
你好，去蛋糕店做学徒还是做简单的营业员，这个要看你自己的规划啊。如果做学徒，可以学到很多烘焙的知识这对你以后自己开蛋糕店很有用，因为就相当于是一个技术工种，可以掌握蛋糕店核心的进材料出货的价格，可以学到一些运营的知识。如果只是作为营业员的话，你学到的就是沟通的技巧。
我做过。因为营业员学的是店内基本东西。只有把基本的学会了，才能学难的，而且收银时会有客人询问你蛋糕的一些问题的。
