本文目录一览：
餐饮管理员工的培训方法有哪些
1、四步培训法 指导性培训所采用的方法是四步培训法。这是指将培训过程划分为四个步骤。每项内容都依据此程序进行训练，这四步为：讲解。讲解工作情况，了解员工对该工作的认识，说明工作的目的及重要性，提高员工对培训的兴趣，使学员能够安心学习，放松自如，达到良好的学习效果。示范。
2、培养员工为人民服务的意识，不要表露在口头上和口号上。要用行动来说明。把顾客当成亲人来服务。时刻记得顾客是上帝，但不要让上帝觉得你不配拿他给的钱就可以了，因为每一个上帝都是财神爷。像麦当劳一样干净、卫生。最最要紧的是老板要有培训的意识。不要只顾赚钱就OK了。
3、认知培训/ 认知培训主要包括企业概况、企业主要管理者介绍、企业制度、员工守则、企业文化宣讲等内容，学习的方式实行集中培训，并由公司的管理者和人力资源部门主讲。认知培训主要是帮助新员工全面而准确的认识企业、了解企业，从而尽快找准自己的企业中的定位。
员工心态培训内容要包括哪几个方面.ppt
1、员工心态培训应包括积极的态度，言行一致。希望员工能够保持本末倒置的态势，避免消极等待，而是主动行动，展现出积极的工作态度。 培训内容需强调必胜和积极的思维方式。如同农民播种，期待收获，必须不断给予积极的关怀和支持，如浇水、培土和施肥，以防止消极的“野草”占据土壤养分，导致成果枯死。
2、课程内容故事一：九个人过桥的故事一个漆黑的夜晚，教授带领九个人的试验队伍来到一座小桥边，（第1次）教授说：你们九个人听我指挥，走过这座弯曲的小桥，千万别掉下去，不过真掉下去也没有关系，底下只有浅浅的河水。
3、如何开展员工心态培训分析了解员工心态的现状，挖掘真实的培训需求。进行员工心态培训之前，要对员工心态的现状进行充分的了解，可以通过匿名方式的调查问卷、主管反应的情况、企业员工离职面谈了解原因等等方式进行了解。通过掌握员工心理的大致情况，分析员工出现问题心态的原因，有针对性的根据员工的情况开展培训。
酒店餐饮服务员培训计划
从业人员培训结束后进行考试，合格者发给餐饮服务从业人员培训合格证明，培训合格证明作为餐饮服务单位审查验收的必备条件之一，考核不合格的从业人员，食品药品监督管理部门将责令其所在单位停止相关人员从事有关食品经营活动，并按要求经培训和考核合格后上岗。
新员工在培训学校(地区人培部)经过统一的入职培训以后，各分店还应该对新员工承担岗前培训责任，管理人员应了解新员工上岗培训必备的相关知识，并完善上岗培训的内容，保证培训质量。一名服务员在独立上岗之前应得到不少于10天的跟岗培训，其内容主要应包括： 迎新演说。
餐饮服务员培训计划1 培训目标 根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。 培训对象 公司各店在职服务人员。
