本文目录一览：
- 1、餐饮部员工培训总结
- 2、餐饮前厅服务员培训内容
- 3、企业培训的方式有哪些？
餐饮部员工培训总结
1、餐饮部员工培训总结1 在餐饮培训学习当中，我更加了解，也看到了服务区为了做到上档次的服务工作，花费了很大的精力和财力。从员工的着装到礼仪，从管理制度到卫生打扫，都进行了详细的讲解，特别是对后厨的安全卫生，每个工种，每道程序都作了详细的规定。 通过这一段细致有步骤的学习，我深深体会到招待服务工作的重要性。
2、通过职业素质的培训：使我树立了正确的从业观念，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。
3、首先，做一个优秀的员工，一定要忠诚，有高度的责任心，把完成好自己的工作当作自己义不容辞的责任，并且乐于承担更多的责任。只有把工作当作一份属于自己的事业，认真地对待它，我们才能把工作完成得更好。其次，做一个优秀的员工，应该具备良好的工作态度。
餐饮前厅服务员培训内容
前厅员工培训内容如下：仪容仪表容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢； 态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁。做到“四勤”，即勤洗手、勤洗澡；勤理发、勤洗脸；勤换工服；勤修剪指甲。班前不饮酒及吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。递茶、上菜、撤菜、上菜时要轻拿轻放。
餐饮前厅服务员培训内容如下：仪容仪表：培训员工的仪容仪表规范，包括衣着、发型、面部表情等，使员工看起来整洁、专业。服务礼仪：培训员工的服务礼仪规范，包括接待客人、介绍菜品、处理客人投诉等方面的礼仪。
将客人用过的餐具送回洗碗部清洁，补充工作台内洁净餐具。清理茶水档内茶渣杂物，清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。协助厅面工作，如打送热开水，帮助服务员理台。收拾及集中存放用过的台布席巾，以便洗衣厂清洗。负责餐厅范围内所有清洁卫生事项。
前厅服务员培训内容培训步骤： 站姿，走姿，蹲姿，端姿，停止间转法。
不得顶撞、讽刺、挖苦客人。 回答客人问题要简洁、准确，不知道的问题需尽力向他人请教。 不过分开玩笑，三人以上对话使用共同语言。 离开面对的客人需说“请稍候”，长时间离开回来后说“对不起，让您久等了”。以上是酒店培训前厅服务员应掌握的基本要求和规范，以确保提供优质的服务。
餐厅员工培训方案范文1 在餐饮经营中，前厅服务员作为服务的主体，服务的好坏直接影响着餐厅顾客的满意度，从而影响到餐厅的生意，因此作为服务员必须有熟练的服务技能技巧，同时还要有良好的服务意识才行，这是保证良好服务的前提条件。
企业培训的方式有哪些？
1、面对面培训。面对面培训是传统的培训方式，通常在教室或培训中心进行。这种培训方式中，培训师与学员直接进行面对面的互动和教学。培训师会根据培训内容准备课件、演示和示范，并与学员进行讨论和问在线培训。随着技术的发展，互联网的普及，在线培训变得越来越流行。
2、培训方式有四种形式：理念培训 理念培训是使组织成员在思维方式和观念上发生转变，树立与外界环境相适应的新观念和思维方式、培养从新角度看问题的能力。心态培训 心态培训应该作为培训的中心和重心，却最容易被忽略。
3、讲授法：属于传统模式的培训方式，是指培训师通过语言表达，系统的向受训者传授知识，期望这些受训者能记住其中的重要观念与特定知识。 工作轮换法：这是一种在职培训的方法，指让受训者在预定的时期内变换工作岗位，使其获得不同岗位的工作经验，一般主要用于新进员工。
4、公司培训方法有：纯讲解式培训、案例式培训、小组讨论法和角色扮演法。纯讲解式培训：这种培训方法是一直以来最常用的培训形式，简单易用，对讲师没太高要求，只需能够逻辑条理清晰地讲述给学员即可。这类比较适用于规章制度、政策文件、产品知识等培训。
