餐厅员工仪容仪表培训内容，餐厅员工仪容仪表培训内容记录

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1、称呼语：小姐、夫人、太太、先生、同志、首长、那位先生、那位女士、那位首长、大姐、阿姨、您好。欢迎语：欢迎您来我们酒店、欢迎您入住本楼、欢迎光临。问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。

2、(1)被请的客人层次较高，但主人并不想花费太多的金额消费在酒水上时，服务应给予推销中低档的酒水，但不能诉说酒水的价格，应反过来说这些酒水都是受大部分客人所欢迎的，也是我们酒店销量最好的)。

3、餐厅服务员的基本礼仪仪表整洁，穿着规范，佩戴工作牌，头发干净整齐，指甲修剪干净，不化浓妆，不戴首饰。姿态标准，站姿挺拔，抬头挺胸，双肩放松，双臂自然垂于体侧；行走时步伐稳健有力，不跑不跳；坐姿端正，不趴桌子或椅子上。

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4、餐厅服务培训第一部分：基本用语礼貌用语语言是人们交流思想、达到相互了解的工具，也可以说是思想的外壳。通过人的语言，还可以看到一个人的精神境界、道德情操、志向爱好等。所以，优美、文雅的语言是搞好餐厅服务的一项重要内容。

5、餐厅服务中的礼貌用语礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声；“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。问候声：1 “先生(小姐)您好！欢迎光临。”/“中午(晚上)好，欢迎光临！”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您！一共几位？请这里坐。

6、服务员礼貌用语顺口溜，一个生意火爆的餐厅肯定是离不开这个餐厅的服务员，很多时候如果服务员的态度的好，会替这个餐厅带来很好的营业，想要服务好就要培训好服务员的礼貌用语，下面我汇总了服务员礼貌用语顺口溜。

迎接礼仪迎接。等候。招呼礼仪四种招呼礼。引导礼仪迎接引导来宾的方位。引导线路。礼仪习俗。国际礼仪通则。站姿需要在旁等候。走姿。手势指引。引导入座。奉茶礼仪斟茶几份满。端茶的姿态。奉茶的站位。

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服务员的礼貌礼仪培训内容有说话礼貌、行为礼貌、对待客人的礼貌、上菜时的礼貌、清洁卫生、对待客人的私人物品等等。说话礼貌服务员在与客人交谈时，应使用清晰、温和、礼貌的语言，不得使用粗鲁、冒犯性的语言。如果需要向客人解释某些规定或政策，请耐心、详细地解释。

仪容仪表：服务员应保持整洁的仪容仪表，穿着得体的工作服，并注重个人卫生，如勤洗手、梳头、修剪指甲。保持端正的站姿、坐姿，行走时避免弯腰驼背，以微笑面对顾客，展现良好的形象。语言礼仪：服务员在与顾客沟通时，应使用准确、礼貌的语言。

1、前厅员工培训内容如下：仪容仪表容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁。做到“四勤”，即勤洗手、勤洗澡；勤理发、勤洗脸；勤换工服；勤修剪指甲。班前不饮酒及吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。递茶、上菜、撤菜、上菜时要轻拿轻放。

2、将客人用过的餐具送回洗碗部清洁，补充工作台内洁净餐具。清理茶水档内茶渣杂物，清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。协助厅面工作，如打送热开水，帮助服务员理台。收拾及集中存放用过的台布席巾，以便洗衣厂清洗。负责餐厅范围内所有清洁卫生事项。

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3、餐饮前厅服务员培训内容如下：仪容仪表：培训员工的仪容仪表规范，包括衣着、发型、面部表情等，使员工看起来整洁、专业。服务礼仪：培训员工的服务礼仪规范，包括接待客人、介绍菜品、处理客人投诉等方面的礼仪。

4、前厅服务员培训内容培训步骤：站姿，走姿，蹲姿，端姿，停止间转法。

5、餐饮前厅服务员培训内容主要包括服务礼仪、菜品知识、顾客服务技巧和应急处理能力等方面。服务礼仪是餐饮前厅服务员的基本素质之一。服务员需要学习如何正确着装、保持整洁的仪容仪表，以及掌握正确的站立、行走、鞠躬等基本礼仪。