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酒店餐饮培训对你有哪些好处
给员工洗脑，增加员工的职业自豪感，提高员工的服从意识，让员工乐意服从工作指令，提高员工的服务意识，让员工知道服务客人是必须的，也是很重要的，提高员工的服务技能，让员工的服务规范和周到，让客人满意，从而增加收入。
如果你是做酒店餐饮的工作，培训肯定有好处，可以更加完善的经营与管理；如果不做酒店餐饮工作，培训只是听听无多大用处。
厨师学校的教材是全国通用的，这意味着无论你走到哪里，都能迅速适应并融入当地的工作环境。此外，厨师学校的教师不仅技术精湛，还接受过教育学、心理学的培训，他们更懂得如何传授知识和技能。与酒店的大厨相比，他们更能为你提供系统的、全面的教学。
今天就整理了餐厅服务员的培训内容，希望能对于提高餐厅服务从业人员素质，规范操作技能，提高服务质量和服务水平，促进地方饮食业健康发展，起到一定的作用。 在对餐厅新服务人员进行培训时，通常包括以下内容： (1) 将客人用过的餐具送回洗碗部清洁，补充工作台内洁净餐具。
高薪低压收入高 餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。
餐饮企业应该怎样增强员工的组织力?
1、企业关爱员工要善于鼓舞员工的士气，适时地给员工以夸奖和赞扬。在员工作出成绩时，要公开及时地表扬。企业在对生产工作上取得成绩的员工，都让他们得到较高的荣誉，对评出的劳模、先进工作者每年都要在授奖大会上给他们披红戴花，用各种宣传媒介广泛宣传，还组织他们外出旅游。
2、薪酬：薪酬是促进员工工作的原动力，是提高员工的工作积极性，增强企业凝聚力必不可少的条件。稳定的收入才能更好地调动工作地积极性，并且收入的多少从一个方面也体现了一个人的人生价值，是对于付出的回报，是企业对于员工的认可，是员工实现自我满足感的一种方式。
3、保持团队清洁，清除团队垃圾。对待人个主义，消极思想，不安分的员工，如果善利善导之后仍不能促其矫下，则应马上淘汰。如果要培训的话，推荐拓展训练，是一种很好的提升团队凝聚力的模式。我们和核舟拓展企业合作，每年都会举办一到两次拓展训练。
4、企业要不断地改进工资和奖金的分配方式，完善绩效考核办法。企业在执行员工考核制度时，要尽最大可能做到公正和公平，增加透明度。要向员工明确，考核的最终目的不是对员工进行批判和惩罚，而是帮助员工提高工作效率和改进工作方法。
5、针对如何调动中小企业员工积极性，可以从以下三方面进行：第组织氛围建设，对员工进行情感上的关注。 组织氛围是看不见摸不着的，却是真实存在的，而且是在员工不断沟通和互动之中逐步形成的。和谐友好的组织氛围可以让每个成员都保持愉悦的心情，顺畅的沟通，增强团队凝聚力。
餐饮业如何培训员工使之更好的有积极性
1、所有这些，不会是简简单单的几句话就能总结的，她必须在实践中不断总结、提高，必须针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的个性相结合。再有，菜的烹饪、何时放何调味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均应形成规范。 个性化还强调的一点是，员工的个人魅力的培养。
2、强烈的成就动机使人具有很高的工作积极性，渴望将事情做得更为完美，提高工作效率，获得更大的成功。
3、作为餐饮店店长，可以在店内经常组织些比赛，并给予适当奖励来提高员工之间的竞争氛围，调动员工的工作积极性。 比如：菜品知识问答比赛，顾客对服务员满意度的评比。另外，也可和相邻门店或同区域门店比赛，利用班前会或班后会的机会，将制定好的竞争方案及目标告知店内所有同事，激发员工的工作积极性。
4、每位职员进入公司之后要去肯德基餐厅实习7天，以了解餐厅营运和公司企业精神的内涵。职员一旦接受相应的管理工作，公司还开设了传递公司企业文化的培训课程，一方面提高了员工的工作能力，为企业及国家培养了合适的管理人才；另一方面使员工对公司的企业文化也有了深刻的了解，从而实现公司和员工的共同成长。
5、保险等。同时，我们还可以为优秀员工提供晋升机会、发展平台等激励措施，激发员工的积极性和创造力。总之，作为酒店餐饮经理，我们需要充分认识到员工管理的重要性，并从招聘选拔、培训发展、激励福利等方面入手，提高员工的工作满意度和忠诚度。只有这样，我们才能为客人提供更好的服务，提升酒店的品牌形象。
6、保持御座餐饮具有较强的竞争力，核心就体现在学习能力是否在保持，要想比别人做得更好更快，就必须加快学习，学习虽然是件苦差事，但没有任何捷径可走。特别是管理者要更加清楚地认识到学习的重要性，带领员工积极学习新科技、新知识，走在市场竞争的前沿。
餐馆服务员培训的目的
给员工洗脑，增加员工的职业自豪感，提高员工的服从意识，让员工乐意服从工作指令，提高员工的服务意识，让员工知道服务客人是必须的，也是很重要的，提高员工的服务技能，让员工的服务规范和周到，让客人满意，从而增加收入。
通过对餐饮服务从业人员食品安全法律法规和餐饮服务食品安全基础知识等内容的培训，增强企业是食品安全第一责任人的意识，提高食品安全自我管理水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品安全事故的发生。
培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己 ，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高东山宾馆餐厅服务档次打下良好的基础。
