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急求一篇4000字左右毕业论文关于饭店管理
1、中文摘要： 中国加入世贸组织和北京申奥成功使中国饭店业进入了前所未有的激烈竞争时代，中国饭店应如何实现可持续发展、提升核心竞争力，是摆在饭店管理者面前的重要问题。解决这一紧迫任务的根本出发点将是如何构建企业的人力资源保障体系，如何培养满足企业战略发展要求的高素质的人力资源。
2、酒店管理论文：论酒店产品的定位 摘要：入世后，国际酒店集团在的不断推进和深入，我国酒店市场竞争更加激烈，为了在激烈的市场竞争中确立自己的优势，酒店如何细分市场找准自己的定位，对酒店的经营管理具有相当重要的现实意义。
3、酒店管理毕业论文：酒水的销售管理和控制 酒水的销售管理在饭店餐饮管理中有着重要的地位。酒水的销售管理不同于菜肴食品的销售管理，有其特殊性，因此，加强酒水的销售管理与控制，对有效地控制酒水成本，提高饭店经济效益有着十分重要的意义。
4、定员定额是餐饮管理的基础工作，对餐饮部编制各类计划，实行岗位责任制和经济核算制，提供科学依据，能预防人浮于事，劳役不均等弊端，有利于提高厨房、餐厅员工的积极性和劳动效率。要遵守的一个原则就是：突出一个“精”字，机构要精，人员要精，保证满负荷运作，做到事事有人管，人人都管事。
有人能提供一些关于国外员工培训的书籍、著作吗
他的著作丰富，其中包括备受瞩目的《生存的智慧》和《让老板需要你》，这两本书籍旨在激励职场人士提升自我价值。特别是他的作品《谁是最优秀的员工》，因其深度和实用性的内容，已被多家企业选为员工培训的重要教材，深受好评。
《卓有成效的管理者》作者：彼得·德鲁克 现代管理大师，对世人贡献卓越，影响深远，被尊为“大师中的大师”、“现代管理之父”。书中，德鲁克集中论述了一个管理者如何做到卓有成效。这本书是德鲁克最著名的管理学著作之一，倾注了德鲁克极大的心血。
在世界范围内，托尼·巴赞作为最畅销书作家的声誉熠熠生辉。他的著作，如《开动大脑》(Use Your Head)，已在全球范围内售出超过百万册，成为众多企业，如IBM、通用电器、EDS、弗鲁厄丹尼尔公司和数字设备公司的员工培训教材，甚至被英国电视大学选为学生必读书籍。
同时教育员工的好书。 3《你在为谁工作》 推荐理由：本书更多地从员工的角度出发，具有深厚的人文关怀，是提升 企业凝聚力、建立企业文化的完美指导手册和员工培训读本。 3《吹口哨的黄牛：以薪酬留住人才》 推荐理由：学习绩效考覈的理念、知识和方法。
可以从国外安全培训中借鉴哪些方法?
1、对于国外的主要做法，归纳起来，可以说有五个方面：国家立法、政府执法、员工培训、技术支持，还有一条是保险托底。从国家立法看，各国在安全生产方面都比较完善。各国都颁布有完整的安全生产法律体系，强制业主执行。
2、国际与经验借鉴： 了解国内外先进的安全生产管理经验，借鉴成功案例，提升自身的安全管理效能。案例分析与反思： 分析典型事故和应急救援案例，通过剖析原因和结果，增强员工的事故预防意识和应急处置能力。通过这些全方位的安全培训，员工不仅能提升自身安全素养，还能为公司创造一个更安全、更高效的工作环境。
3、反而风险会大大增加。最后我认为入住星级酒店是比较安全的。因为星级酒店不仅从服务质量还是在安保上面，都比青年旅社和民宿更加规范和专业。虽然星级酒店的入住成本比较高，但是对于一些顾客而言，安全系数是有保障的，并且出现一些紧急事故，星级酒店还能有应急措施，并且还能给顾客一定的赔偿和经济补助。
4、从安全管理的控制重点看，事前监督、事中控制、事后控制并举。有效防止了不安全因素的发生和扩大。从员工培训看，各国都很重视对企业员工的安全培训。从新技术的推广和采用看，新技术大幅度降低了安全事故。信息化技术的广泛采用，增强了对安全隐患的可预见性。
5、安全培训计划方案 指导思想 本着对以对全站职工的利益高度负责的态度，紧紧围绕青梅站的中心工作，进一步提高职工的安全意识，普及安全知识，在广大职工中广大职工中牢固树立起“安全第一，预防为主”的思想，坚持“以人为本、安全第一”的方针，推进全站的安全管理工作。
