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餐厅培训计划及培训内容是什么?
1、托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领(练习)了解与认识餐厅部的基本具器设备。 餐厅服务程序：预定，铺台面，铺餐具。 班前会：餐前复查 餐间服务程序。 餐后服务程序。 了解本餐厅的特色菜肴。 练习整套服务程序。 开档工作、收档工作及卫生情况讲解。 企业对培训人员的评估。
2、语言是人与人沟通、交流的工具。餐厅的优质服务需要运用语言来表达。因此，餐厅服务员应具有较好的语言能力。对餐厅服务人员的语言要求为：“语言要文明、礼貌、简明、清晰；提倡讲普通话；对客人提出的问题无法解答时，应予以耐心解释，不推诿和应付”。此外，服务人员还应掌握一定的外语。
3、岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。 培训形式 半脱产，分期分批学习。
培训计划方案
“国培计划—湖北省农村中小学教师远程培训项目”的培训内容主要围绕实施素质教育和推进基础教育对农村教师教育教学过程中面临的主要问题和实际需要，以问题为中心，以实施远程培训。各学科具体培训内容和的各学科培训专题的内容。
①专职安全员培训，由项目部统计人数后上报项目部安质部，填写培训需求计划，报请集团公司、总公司或地方政府主管部门培训考核合格后持证上岗。 ②旁站员培训由项目部上报项目部安质部门按公司要求统一组织实施。 培训计划安排 培训的计划安排见附表。
培训计划方案 篇1 二十一世纪是学习的世纪，是学习化的社会，研究型、学习型的教师是当今社会对我们的新要求《校本培训》是XX中学为提高教师的理念、教育能力、科研意识和科研水平，建设一支优秀的教师队伍而开设的学习方案。
培训计划方案 篇1 指导思想： 遵照《教育法》、《教师法》和教育部《中小学教师继续教育规定》等法律法规。
详细的火锅知识与人员培训·求高人指点
你好：首先电磁炉、碗、筷子这些是必备的。其次如果你想吃的比较正宗点那可以取买一包火锅底料，如果闲麻烦，那也可以自己动手做底料：买一瓶豆瓣辣椒酱、生姜切成片、大蒜、花椒（不要粉末的）、鸡精、味精、盐、油（最好用猪油，如果没有就用一般的调和油）。
不好，有以下几点原因：一是味道不如干得来的香，二是没有干的存放的久，三是新鲜的不利于储存。
炒料师对火锅底料炒制工艺、对火锅原料的理解、火候的掌握、对香料的基本常识等都欠缺或者只是一知半解。
餐厅经理第一天如何进行自我介绍,如何给员工培训(火锅店)
第一课：首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，职位，爱好等，以提高员工之间的认 识。第二课：了解公司的规章制度，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利。第三课：员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。第四课：餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。第五课：规范礼貌用语及操作程序。
餐饮主管自我介绍1 同事们各位好： 我是来餐厅不久，来接任xxx的工作，之前我没接触过我们部门的人，对大家不是很了解，但是我从别的地方听说了不少关于咱们的事情，心里觉得非常荣幸能和我们餐厅的精英们一起合作。 我想能和大家一起走过今后奋斗的`过程，是一件让人心情澎湃的事情。
态度谦虚、诚恳，表达加入新的大家庭的荣幸，愿意为大家提供支持帮助，承担责任，希望大家共同配合，无论同事多久，都能留下一段友情和美好的回忆。
如何做火锅店服务培训
1、行走路线：在餐厅内，服务人员一般靠右行走，行进时如遇宾客应自然注视客人，主动点头致意或问好，并放慢行走速度以示礼让，不要与客人抢道而行；如因急事需超越前面客人时，不可不声不响前行，应先表示歉意：“对不起打搅一下”再加快步伐超越，绝不可气喘嘘嘘或因动作过急导致身体失衡或冲撞了客人。
2、火锅店培训服务流程如下：领位流程：将等位卡、订餐卡、对讲机准备好，领位台摆放整齐、区域卫生清洁完好，、化淡妆上岗、仪容、仪表规范。
3、员工上岗技能培训（日常工作纪律、基本技能操作）服务意识培训（礼貌用语、接待服务意识）。如何解决工作中出现的小问题。
4、，微笑，时刻保持微笑，态度和善，绝对是最重要的。2，手勤，脚勤，眼勤，嘴勤，服务一定要周到，3，仪容、仪表、仪态，端庄大方整洁 4，不好管理，那就赏罚分明，能提高工作态度和效率 餐饮业服务员流动性大，如何培训服务员，使新入职服务人员尽快独立上岗，成为前厅培训工作的重点。
5、为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行培训。先列一个提纲：第一课：首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，职位，爱好等，以提高员工之间的认 识。第二课：了解公司的规章制度，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利。第三课：员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。
