本文目录一览：
- 1、餐饮岗前培训的主要内容
- 2、品牌策划设计包括什么内容
- 3、餐饮前厅培训内容
餐饮岗前培训的主要内容
餐饮行业培训内容包括服务态度、服务知识以及服务能力。服务态度。服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响到宾客的心理感受。服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质的高低。其具体要求是：主动。
餐厅服务员岗前培训内容如下：岗位职责认知 餐厅服务员需要了解自己的岗位职责，包括提供优质的用餐服务、确保餐厅环境的整洁和舒适、维护餐厅的秩序和安全等。同时，需要掌握相关的服务技能，如点餐、上菜、饮料调制等，以及熟悉餐厅的运营流程和规章制度。
从业人员每年进行健康体检，持健康证上岗；新员工必须体检、培训合格后才能上岗。建立从业人员健康档案，将从业人员健康证明原件或复印件按照岗位分类存档，到期前组织从业人员进行健康检查，确保健康证明在有效期内。
餐饮员工培训内容有服务态度、服务知识、服务能力、身体素质。服务态度：服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响到宾客的心理感受。服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质的高低。
品牌策划设计包括什么内容
1、企业品牌设计包括LOGO设计、IP形象设计、VI系统设计、产品包装设计、线下物料设计等。对于企业来说，品牌设计是基于企业品牌定位下的视觉表达，是推动企业发展的视觉形象实体。logo设计 品牌logo具有强烈的视觉识别性，譬如提起Starbucks，人们脑海中就会浮现杯身上的美人鱼头像，继而联想到咖啡的香浓美味。
2、第三，品牌视觉是品牌策划的视觉表现，非常重要。根据市场调研和品牌定位进行视觉设计，完成品牌的形象展示，是品牌传递理念和核心价值观的载体。第四，品牌传播是品牌策划的重要组成部分。
3、品牌形象设计 品牌的形象设计也是非常重要的，是企业对自身品牌形象进行的一个延伸，品牌的形象设计包含了产品质量、产品包装以及品牌情感等，好的品牌设计可以在一定程度上加深受消费者的记忆和消费者的认可，从而打动消费者，好的品牌形象设计能够留住用户。
餐饮前厅培训内容
1、前厅员工培训内容如下：仪容仪表容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢； 态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁。做到“四勤”，即勤洗手、勤洗澡；勤理发、勤洗脸；勤换工服；勤修剪指甲。班前不饮酒及吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。递茶、上菜、撤菜、上菜时要轻拿轻放。
2、餐饮前厅培训内容如下：将客人用过的餐具送回洗碗部清洁，补充工作台内洁净餐具。清理茶水档内茶渣杂物，清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。协助厅面工作，如打送热开水，帮助服务员理台。收拾及集中存放用过的台布席巾，以便洗衣厂清洗。负责餐厅范围内所有清洁卫生事项。
3、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
