本文目录一览：
- 1、海底捞培训是干活吗
- 2、火锅店员工培训手册
- 3、餐饮新员工培训内容有哪些
- 4、海底捞培训什么内容
- 5、餐饮行业培训内容
- 6、火锅员工培训计划书怎么写
海底捞培训是干活吗
1、第九天算起，入职满一个月之后 。8天培训实习工资才会以现金形式发放。【不满一月离职，8天培训工资没有】服务员的一天：9点左右早起吃饭。以组为单位，打扫各小组卫生，做一些准备工作。10点左右 晨会 。总结每次的内容就是：【海底捞长，海底捞短。
2、海底捞后厨的工作内容如下。工作内容：负责为厨师采购所需食材井保证食材安全新鲜。将食材清洗后进行相应的处理井按照规定装盘。学习后厨各项工_设备的使用规范，确保操作过程符合安全与卫生规范。严格按照公司流程制作锅底。积极参加公司组织的各项培训与考核，不断提高服务意识。
3、培训师是海底捞内部工作3-5年的员工，培训内容包括企业文化、制度要求、菜品种类等等。培训地点是在一个大教室里，场景具体和高中上课差不多，我记得还有个大叔一直玩手机被批评来着。我当时记了很多笔记，但是培训师说是官方机密，不能外传。
4、具体说明：海底捞有完善的培训体系，入职前有组织入职培训。3-5天可以培训一批。每一批大概几十人到一百多人不等。培训完这一批人结业，紧接着各个店店长就会来选人。被选上来到门店后，如果干活不行再淘汰掉。
5、一般就10个小时左右吧，报名后要培训4天，实习4天，然后就是试用期了。前面15天上班都不会上满8个小时，第一至5天是5个小时，后面就是7个小时，然后就是8个小时，满15天后，就是正常上班了，客流高峰是晚上5至9点那段时间会很忙，一般节假日等会多几个小时。
火锅店员工培训手册
1、目录企业文化与发展史1（一）公司概况1b5E2RGbCAP（二）企业文化1p1EanqFDPw服务礼仪错误！未定义书签。DXDiTa9E3d（一）礼仪的基本原则错误！未定义书签。
2、火锅店员工培训资料 第一章 服务礼仪 公共课 良好的仪容、仪表、仪态是从事餐饮行业的基本条件和要求。餐饮业工作人员的言谈举止、精神面貌、外观形象都会给客人留下深刻的印象和就餐时良好感受。
3、菜单、加菜单、酒水单的运用 企业文化 管理规章制度 礼貌礼节 站姿 走姿 托盘 斟酒 口布折花 摆台 1上锅、上菜 1收台 除了以上一些服务性质内容的培训，还包括以下系统学习火锅底料、调味料等的知识。
4、员工的穿着打扮是酒店礼仪重要的组成部分，用一句现代时髦的词汇来讲，这叫员工的形象推销，员工清新的工作服会强化酒店的形象，因此，员工着装的基本要求就是“清洁 整齐”，清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性，若穿戴不整齐，会破坏酒店的形象。
5、海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。经过二十年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，海底捞逐步从一个不知名的小火锅店起步，拥有近2万名员工。
6、火锅店的前厅服务员如何管理如何培训：我个人觉得管理方面按照制度和要求执行。培训分新老员的基本培训。第一阶段：员工上岗技能培训（日常工作纪律、基本技能操作）服务意识培训（礼貌用语、接待服务意识）。如何解决工作中出现的小问题。
餐饮新员工培训内容有哪些
1、认知培训主要包括企业概况、企业主要管理者介绍、企业制度、员工守则、企业文化宣讲等内容，学习的方式实行集中培训，并由公司的管理者和人力资源部门主讲。认知培训主要是帮助新员工全面而准确的认识企业、了解企业，从而尽快找准自己的企业中的定位。
2、三：技能培训 为员工提供问候、告别、欢迎、敬意等方面的培训，使员工能主动、开诚布公地迎接客户。
3、在餐厅服务的基础知识培训中，员工需要了解以下内容：如何识别常见食材和菜式 如何正确摆放餐具和装饰 如何在餐厅中使用厨房和设备 如何使用现代POS系统和点餐系统 如何解决并预防客户投诉 如何与顾客沟通并提供超越期望的服务 卫生和安全培训 在餐饮行业中，卫生和安全培训是必不可少的。
4、肯德基的内部培训体系分为职能部门专业培训、餐厅员工岗位基础培训以及餐厅管理技能培训。职能部门专业培训 肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团，中国百胜餐饮集团设有专业职能部门，分别管理着肯德基的市场开发、营建、企划、技术品控、采购、配送物流系统等专业工作。
海底捞培训什么内容
1、海底捞培训内容是海底捞的三大目标、海底捞的服务宗旨、员工四不准、海底捞的含义和对员工的要求等。海底捞的三大目标 ①创造一个公平公正的环境；②致力双手改变命运的价值观，在海底捞变成现实；③将海底捞开向全国。海底捞的服务宗旨 ①细心、耐心、周到、热情；②将客人的每件小事当成大事去做。
2、根据海底捞官方企业信息查询到的培训内容主要包括以下几个方面：服务技能培训：包括用餐礼仪、服务技巧、服务态度等等。厨房操作培训：员工需要掌握各类火锅食材的制作和烹饪方法，以及厨房的卫生管理和规范操作等。
3、对员工的解释 海：蕴含了员工要有海量的胸怀，遇事不能急操，要微笑面对。底：海底捞的对员工的要求，每个员工都必须从底层做起，都必须掌握底层员工所需要掌握的技能，了解底层员工。捞：综合素质，提醒员工要用自己双手的劳动，用自己的劳动去得到收获，去改变自己的命运。
4、约3到5天。海底捞拥有一套完善的培训计划，新员工在入职前会接受为期约3到5天的培训。这段时间主要包括介绍企业文化、规章制度、食品安全标准以及服务标准等内容。在培训期间，还会进行相应的考核来评估员工对所学知识和技能的掌握情况。通过考核后，正式入职成为海底捞的一员。
5、除了在员工培训中学习“科目三”舞蹈外，海底捞还鼓励员工在业余时间积极参加舞蹈比赛和表演活动。这些活动不仅能够提高员工的技能水平，还能够增强团队的凝聚力和向心力。同时，海底捞还会邀请专业的舞蹈老师为员工进行指导培训，确保员工能够掌握正确的舞蹈技巧和动作要领。
6、讲案例是一种培训形式，企业是培训内容，两者之间有一点的区别。案例能还原整个服务过程，给学员更直观的体验，让学员清晰知道操作细节，能快速提升岗位技能。企业文化具有潜移默化的功效，需要一定的时间。所以，为了短时间促进员工快速上岗，采用讲案例的形式更有效。
餐饮行业培训内容
该培训内容具体如下：禁止超许可范围经营和超出供餐能力承接大规模聚餐活动。在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。成品、半成品、原料应分开加工、存放，员工要经常洗手，接触直接入口食品的应消毒手部。
餐饮前厅培训内容如下：将客人用过的餐具送回洗碗部清洁，补充工作台内洁净餐具。清理茶水档内茶渣杂物，清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。协助厅面工作，如打送热开水，帮助服务员理台。收拾及集中存放用过的台布席巾，以便洗衣厂清洗。负责餐厅范围内所有清洁卫生事项。
餐厅服务员在服务工作中应热爱本职工作，热爱自己的服务对象，象对待亲友一样为宾客服务，做到面带微笑、端庄稳重、语言亲切、精神饱满、诚恳待人，具有助人为乐的精神，处处热情待客。耐心。餐厅服务员在为各种不同类型的宾客服务时，应有耐性，不急噪、不厌烦，态度和蔼。
火锅员工培训计划书怎么写
1、而在餐厅中服务员的 离职 频率是相当高的，那么作为培训人员或者管理者应该如何对新员工进行 入职 培训以及后续的技能培训和服务意识的形成培训呢？ 新员工入职培训 新员工入职培训(Orientation，也称职前 教育 、导向培训等)，是向新员工介绍企业基本情况、 岗位职责 、部门人员等的一种培训 方法 。
2、脱岗培训：由人力资源与知识管理部制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课及讨论、参观的形式。在岗培训：由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，人力资源与知识管理部跟踪监控。
3、根据企业培训计划的不同，做培训计划书时可以根据实际情况删添一些内容。诸如，有些培训计划较为完善的企业，会将培训的日程进度、培训预算费用等细节列述进去，另外还有的企业为使新员工对企业更加了解，还会在培训计划里设有职业礼仪、沟通技巧、企业主营业务知识、岗位技能等内容。
4、研究餐饮企业发展动态。餐饮培训部会同有关的主要管理人员研究饭店的发展计划，以确定如何通过培训来完成饭店的年度经营指标。一项经营目标的达成往往取决于一个或几个员工是否正确地完成任务；而要正确地完成任务，又取决于员工是否具备完成任务所需的知识、技能和态度。
