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酒店培训内容有哪些?
1、酒店销售培训内容有了解产品知识、业务技巧、仪容仪表等。产品知识 (1)了解本企业的产品种类和特点:包括产品的功能特性及适用场合(如餐饮类) 。(2)掌握各类房间的布局设计风格以及各类型房型的价格范围。(3)熟悉各种服务项目的具体内容和操作流程。(4)熟知各项收费标准和收费标准(比如房价)。
2、酒店员工培训内容如下:法律知识培训 餐馆和酒吧服务员应拒绝再给快要醉的客人售酒。在一些诉讼案件中,酒吧、餐馆成为被告,是由于客人醉酒后离开酒吧,发生了汽车交通事故,这叫第三者责任。出售含酒精饮料的餐馆服务员应懂得,在什么情况下不应再给顾客售酒酒精饮料,或鼓励顾客过度饮酒。
3、、培训VIP接待程序、熟客订房及入住程序等等。
4、行走:步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走,一般靠右侧(不走中间),行走时尽可能保持直线前进。
酒店部门应该如何针对性地加强对员工的责任心的培训?
1、如何增强员工的责任心,根据中国培训网关于经营员工责任心的途径整理内容如下:经营责任心之一——严格流程 要想保证员工尽职尽责,首先对业务流程、服务流程和管理流程等所有工作流程要科学设计,从流程上确保工作质量,只有流程上科学合理,才能高效。
2、加强员工责任心教育培训。责任心不是与生俱有,而是后天教育修养得来的,这是与世不争的事实。从而,为提升员工的责任心,就必须经常性地对员工进行责任心的教育与培训。
3、酒店业一线运营部门员工需要培训的是岗位技能和服务意识,二线部门则是更多职业理念,岗位不同所需的培训内容会有些差别。萨维尔国际商学院开设从开业策划、工程筹建、开业前筹备到开业后运营管理等四个阶段,从酒店策划、筹建、管理到各项实战类培训班和课程。
4、餐饮管理工作是酒店经营管理的重要组成部分,如何做好内部管理培训工作,不仅需要管理者对餐饮工作的每个环节都全面掌握,更要对员工工作中出现的问题做出总结,时常与员工进行沟通与交流,从而有针对性的进行解决与改善。
5、把应该做的事情按正确的方法反复演练。使员工养成按工作流程和标准工作的习惯。通过培训教育,使员工自觉自愿地反复做正确的事情,从而提高整个组织的责任心,构建企业防火墙。这样,才能谈得上企业对员工责任心的化育。那么企业该如何点亮员工的心灯呢?企业必须全体管理者的责任心来点亮员工的责任心。
怎么给酒店客房部员工培训?
1、部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成 为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。
2、、客房物资用品消耗量大,品种繁多,不易控制时,怎么办? 首先要认识到客房物资用品是客房部组织接待服务活动,向客人提供优良服务的物资凭借,它反映了饭店的等级和规格,又直接影响客房部营业收入费用的多少和经济收入的高低。加强物资用品管理,保证客人的需要,降低消耗是客房部管理的重要任务之一。
3、客房部各部门工作内容 经理办公室 除客房部经理、经理助理各一名外,另有秘书一名,早、晚两班工作人员若干名。主要负责处理客房部日常行政事务工作。棉织品组 设领班、副领班各一名,另有裁缝、棉织品及制服服务员若干名。主要负责酒店的棉织品和员工制报的收发、送洗和保管。
4、第十五天 消防安全培训。(注意:每天均安排实操课程,早晨要进行军训,第一天晚上要搞一个见面会,其余晚上安排集体娱乐活动。第十六天 进行一次实际操作的全方面测试,并进行总结表彰,准备分岗。
5、:楼层做房分三种:空房,走客,住客房,如何去做。2:设备问题何时自检。3:卫生间的清扫及卫生标准。4:做房后合格的客房标准。5:客房内电器的安全使用及保养。6:客房内家具物品的摆放及保养。7:计划卫生的重要性及注意事项。8:计划卫生的时间(根据我店团队住店的规律,淡季时间段进行)。