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我现在是餐饮部的领导,我应该给员工做一个怎样的培训
1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。拟订本餐厅的服务标准，工作程序。对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
2、在餐厅经理领导下，贯彻饭店经营方针和各项规章制度，负责所在班组的日常管理和接待工作。 根据所在餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入，汇报每日经营接待情况。 参加部门例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况并召开班前例会。
3、餐厅工作人员须准时上班，保证员工按时就餐。2餐厅工作人员须树立服务意识，礼貌待人。3开餐时保证餐厅饭熟菜香，饭菜定量，平等待人。4管理部总务单位设立建议箱于餐厅门口，每周收集员工建议用于提高服务水平。
4、餐厅员工工作积极性不高的原因首先，我们餐厅领导必须对员工工作积极性不高的原因有一个基本的了解，只有找到了问题发生的根源所在，我们才能够想出解决问题的办法。
5、研究餐饮企业发展动态。餐饮培训部会同有关的主要管理人员研究饭店的发展计划，以确定如何通过培训来完成饭店的年度经营指标。一项经营目标的达成往往取决于一个或几个员工是否正确地完成任务；而要正确地完成任务，又取决于员工是否具备完成任务所需的知识、技能和态度。
6、作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新员工上岗之前，必须有一个明确的管理目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行培训。先列一个提纲：第一课：首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，职位，爱好等，以提高员工之间的认 识。
食品营销策划哪家便宜些?
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餐饮新员工培训内容有哪些
1、餐厅服务员应具有较广的知识面，引入中国培训网的内容培训方案具体内容有：基础知识：主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。
2、认知培训主要包括企业概况、企业主要管理者介绍、企业制度、员工守则、企业文化宣讲等内容，学习的方式实行集中培训，并由公司的管理者和人力资源部门主讲。认知培训主要是帮助新员工全面而准确的认识企业、了解企业，从而尽快找准自己的企业中的定位。
3、通常是开始走错了，十分钟后，新员工就会记下台号，在晚上上班时迅速完成送菜任务，或者帮前台服务员做些辅助服务，减少失误。三：技能培训 为员工提供问候、告别、欢迎、敬意等方面的培训，使员工能主动、开诚布公地迎接客户。
4、肯德基的内部培训体系分为职能部门专业培训、餐厅员工岗位基础培训以及餐厅管理技能培训。职能部门专业培训 肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团，中国百胜餐饮集团设有专业职能部门，分别管理着肯德基的市场开发、营建、企划、技术品控、采购、配送物流系统等专业工作。
5、餐饮培训为新员工提供了专业知识和技能，这对于餐厅的业务成败至关重要。这篇文章为您列举了100例优质餐饮培训内容，帮助餐厅提高服务质量和员工满意度。
