本文目录一览：
- 1、如何做好酒店的培训需求分析
- 2、如何建立酒店培训体系
- 3、员工培训方案
- 4、分析酒店的培训的效果和有关建议
- 5、酒店员工培训计划范文2020
- 6、企业员工内部培训分析
如何做好酒店的培训需求分析
1、第六部分：餐饮前台预订专业知识培训：通过专业预订程序培训让每一位员工清楚的知道自己应该做的、不应该做的。预订是前台销售中的重要环节，预订程序完善，将可大大提升餐饮营业额。 第七部分：餐饮菜肴专业知识培训：通过培训让员工知道如何营养点餐，根据客人的身体状况进行点餐，掌握专业的菜肴知识。
2、问卷调研法。问卷调研法是最普遍也最有效的收集资料和数据的方法之一。一般由培训部门设计一系列培训需求相关问题，以书面问卷的形式发放给培训对象，待培训对象填写之后再收回进行分析，获取培训需求的信息和数据。访谈法。访谈法也是数据收集的一种重要方法。
3、识别培训目标：确定训练的目的是什么，这对于识别必要的专业知识和表现能力是必要的。确定关键职工和职位：要确保正确识别需要培训的职工的职位和职能，以确保他们知道自己正在接受的培训与其职位相关。
4、关于如何做好培训需求分析如下：明确培训目标：首先要与相关部门或业务负责人明确培训的目标是什么，包括培养哪些技能、提升哪些知识、解决什么问题等。目标明确后，才能有针对性地进行需求分析。收集信息：收集相关数据和信息，包括员工的现状、工作需求、技能水平、培训历史等。
如何建立酒店培训体系
酒店员工培训方案是一个庞大的体系，包括培训目标、培训内容、培训指导者、员工、培训日期和时间、培训场所与设备以及培训方法等众多的要素，是这些要素的有机结合，也是对酒店员工进行培训需求分析的前提和关键。 首先，设置科学的培训目标。酒店招聘员工目的就是要员工从事某个岗位。
通常酒店培训的方式有三类：跟岗学习；听课学习；到优秀的酒店参观学习。跟岗学习——缺乏热情 跟岗学习，在酒店对一线员工的培训上，是最常用的，因为对于客房部，餐厅部，保安部，前厅部这些酒店一线部门来说，实操的演练的培训效果更佳。
简单的讲，就是结合餐饮企业的特性，制定sop标准，然后进行培训与实施，以及实施过程中总部对餐饮加盟店的巡检，并对巡检过程中出现的问题进行分析与改善，最终促进sop标准的进一步完善，形成一个完整的培训管理闭环。
人力资源部组织培训中心，建立企业培训资源体系，做好教案编排，完善培训教材库、培训案例库和试题库，为持续的做好培训工作奠定基础。培训实施部门要做好课堂管理，制备教材，保证良好的环境，准备必要的培训设备及辅助材料。员工享有参加培训的权利，也有接受培训和培训他人的义务。
培训体系搭建通常从以下4个方面进行：以绩效优秀的员工为样本，提炼各职类的胜任能力模型；制定任职等级及任职标准，将各个职类从低到高划分出3-5个职级，并按胜任能力模型确定出每个等级的任职标准。
员工培训方案
公司员工培训方案范文【一】 公司员工培训工作要紧密围绕企业经营生产发展战略目标，以大人才观，大培训格局为指导思想；以坚持服务施工生产经营为中心，以全面提高员工素质为宗旨；以不断提升企业核心竞争力，确保企业经营生产持续发展为目的，拓宽培训渠道，全面启动培训工程。
员工培训方案 篇1 公司员工培训工作要紧密围绕企业经营生产发展战略目标，以大人才观，大培训格局为指导思想；以坚持服务施工生产 经营为中心，以全面提高员工素质为宗旨；以不断提升企业核心竞争力，确保企业经营生产持续发展为目的，拓宽培训渠道，全面启动培训工程。
以下是我精心整理的公司培训计划方案3篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
员工培训方案 篇1 为了更好地为公司当前及未来新一轮的持续发展培养、提供合适的优秀人才队伍，公司将进一步加大培训的管理力度，将培训与激励、绩效考核挂钩，搭建起公司学习技术型团队的构架，根据对公司员工培训现状及需求分析，拟对公司员工培训进行初步规划。
分析酒店的培训的效果和有关建议
一般来讲，酒店整体培训(如安全消防培训、管理层培训)等，由人力资源部组织实施；各部培训会，由酒店各部自行制订培训计划，报人力资源部核准后，各部自行组织实施，人力资源部负责对各部培训效果进行监督、检查。
这样的培训实际上根本器有取得任何效果。②执行过程不彻底。目前，很多酒店培训工作做了不少，高层管理者也十分重视培训工作，但培训效果总是不尽人意。人力资源培训的全过程应当包括需求分析、计划制定、项目实施、效果评估四个阶段，缺少任何一个阶段，培训过程都是不彻底的。
为了更好的服务客户，提高酒店的入住率。酒店前台是一个酒店的门面，直接面对客户的一个岗位，培训的目的就是为了让前台人员对客户的服务更加好，培训的效果是既能快捷办理好客户的业务，又能让客户感觉舒适。
通过培训，使员工了解自已企业发展史，树立宾客至上的服务意识，明确员工的职责，提高消防安全意识。
因酒店地处边疆少数民族地区，员工受教育程度普遍偏低，培训中须反复宣贯，耐心说服教育，严谨执行操作规程，方能取得一定培训效果。员工思想不稳定，学成后频繁跳槽，见异思迁，频繁辞职到其他城市或其他酒店重新打工，较难制止。酒店多数员工的英语口语会话能力还待进一步加强提高。
对培训的意见和建议5条是：本次培训的课程总体内容丰富，课堂氛围好。大家都有学习的热情，每次的课前小互动环境既放松了情绪又缓解了压力。课前小互动是值得推崇的培训环节，也能够让学员们认员。
酒店员工培训计划范文2020
1、酒店新员工培训计划范文2020(一) 初级选拔 (考核要求：评定出考核成绩。依照弱项进行培训。了解培养前途和使用岗位。) 尽量详细的个人简历和家庭状况简介。
2、酒店员工培训计划方案范文1 为全面提升大同王府至尊酒店员工整体素质，促进良好的职业意识、职业文化、职业道德和职业技能的形成，加强培训质量管理。
3、通过外聘专业讲师的培训，使员工对餐饮服务有系统的了解，并能够熟悉服务流程和对客户进行服务； 通过内部培训，使员工了解酒店的服务理念，并能在培训后对餐饮服务的理解上有质的突破； 目前已确定培训内容及时间计划 拓展训练 专业知识培训 课程设置15天培训内容，每天授课时间为5到6小时。
企业员工内部培训分析
前瞻性层次分析。（对未来的分析，人力部发起，考虑改变组织优先权的因素。）组织层次分析。（找出企业存在问题并确定是否培训，考察企业目标和对目标发生影响的因素。）员工个人层次分析。（个人实际绩效与绩效标准对员工技能要求的差距分析。依据员工业绩、技能测试和个人需求调查问卷。
分析原因。要分析问题形成的原因，是我们的原因还是客户的原因，这就要求营销人员熟知公司产品。
员工培训是一项系统工程，采用一种系统的方法，使培训活动能符合企业的目标，能与企业的其他人力资源管理活动相互配合，让其中的每一环节都能实现员工个人、工作和企业三方面的优化。
企业对人才的需求越来越高，同样对员工培训的要求也越来越高，但从目前来看，员工培训工作尚有很多不到位的地方。一是员工自身学习意识不强。
培训使员工不断更新知识和提升工作技能，提高开发和研制新产品的能力，促进技术创新和管理创新，从而在内部运营效率、产品市场拓展、客户开发与维护等方面，增强企业的竞争能力，业绩不断提高。培训提高员工对组织文化和组织目标的认同度，使之尽快融入公司，加强组织的凝聚力。
