后厨人员培训内容？
餐饮后厨人员上岗培训内容
1、 把好食品、菜品、验收关，不使用过期变质原料；
2、 学习食品安全事故应急预案；
3、 学习重大活动食品安全保障预案；
4、 学习元旦、春节等假日期间餐饮服务环节食品安全专项整治工作方案。
5、 学习国家餐饮业食品卫生管理指导手册。
肯德基入职流程？
肯德基入职需要这四件(身份证、健康证、培训证和银行卡原件)要带全,按约好的时间去店里,去前台找当天的值班经理(看前台挂的牌或是直接问前台人员就说你是上班的他们会帮你的),说明情况.店里只有店长有权给你办入职手续,这些证件他看过之后,健康证会留在店里(有时会有突击检查如果员工没有健康证店里会被罚一千元的),银行卡他们会记录你的卡号以及复印件,以后用来给你打工资的.培训证不大清楚,应该由自己保留.之后店长会给你拿份劳动合同让你签字,我知道的就这些。希望能帮到大家。
员工职位有：大体分，前台、总配、厨房。 每个岗位都具有挑战性。（前台没做，可能总结不到位，）工作区域不允许拍照，有些没有配图。
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前台：分为具体这几项工作。
大厅（帮忙收收拾盘子和垃圾，门前招呼客人）
点餐（为顾客介绍产品及优惠套餐，要及时回复总配所需产品）
配餐（点餐的确定了产品以后进行配餐，同时还要炸薯条）
会员招募（邀请顾客加入会员，享受会员福利）
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总配：分为具体这几项工作。
汉堡工作站（做汉堡）
鸡肉卷工作站（鸡肉卷、帕尼尼、配饭、煮东西）
制作饮料（九珍果汁等）
肯德基里面的入职流程很直接。
1.填写应聘的个人登记表,提供的证件包括个人身份证、户口簿、学历证明及复 件,个人二寸照片一张,这时会由餐厅经理进行初试。
2.在初试过后的一周内进行复试,会由区经理进行面试。
3.再通过的话,会通知你去体检,体检结果一周内出来,如果没有问题会让你去试 工两天,这时会由店经理对你进行评价打分,你自己也会有一个自我小结。
4.再通过,区经理与餐厅经理会一起对你进行再面试,指出你的不足,并在一周内 再让你上班。
后厨升职宣布怎么写？
各位领导，各位员工：我公司员工xxx自x年x月x日，入职以来，工作踏实，任劳任怨。技术水平提升很快，连续x年被评为劳动模范，技术改革能手。拫据当前公司的士作需要以及本人的表现和能力，经公司领导研究。决定提拔xxx同志为厨师长
希望大家以他为榜样，努力工作，早日升职
x年x月x日
kfc一天的工作流程？
一)肯德基的YES工作站
KFC的兼职和全职员工在入职时接受的第一个培训,就是对顾客的接待和服务的标准流程,简称“YES”工作站. “Y”即是yes的态度, E即是“目光注视”,S即微笑打招呼(smile).
“YES”工作站有三个典型的场景:
1.顾客进入和离开餐厅时
A,当顾客进门距离你较近(3步,约1.5米时),2秒内立即微笑注视并打招呼,如,欢迎光临肯德基!\欢迎再次光临!;
B,当顾客进门出门离你较远(3步外,1.5米外时)与顾客对视时,微笑注视,点头示意.
2.顾客在柜台前等待点餐时
A,收银员对到达柜台的顾客立即微笑,目光注视及打招呼, “欢迎光临\早上好”
B,收银员对台前排队队列中第三位顾客立即微笑目光注视及打招呼(避免其因排队太久而产生被冷落感)
3.顾客需要帮助时
当顾客举手或东张西望时,表明他需要协助,此时应立刻走向顾客,微笑目光注视,与顾客保持合适的距离(1-2步,约0.5-1米的距离),询问:请问有什么可以帮您的吗?
看你在哪个部门了，首先，流程这样，货物进入仓库要理货，货物出仓后冷冻品要进行解冻然后腌制，这是腌制岗位；
腌制好的半成品进入后厨分炸、烤制等，这是厨房工作很辛苦，晚上下班前打烊即清洁工作；炸好的、烤制好的进入制作汉堡等环节，这是制作；
然后就是你见到的前台收银的工作了，制作冰激凌，炸薯条等；然后所有员工轮岗打扫厕所卫生、清理桌面垃圾等。
