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餐饮业采购程序?
1、餐饮业的采购的工作流程是：编制采购计划。无论属于餐饮店的哪个部门，都应编制物资需求计划，于每月月末报下月份物资需求计划，并交财务进行成本控制审核，然后再报送财务经理、主管副总审批，最后经由总经理批准后转采购员。
2、采购流程主要包括以下几个环节：采购计划 严格审批采购计划手续，是采购管理的关键。
3、仓库提出请购单一式两份，副联一份存查。 请购单正本送采购部门。 采购部门发出询价单，分送至各有关供应商，副联与请购单一并存查。
4、六 规定供货商送货时间段，派一名采购员，准时验货，主要看斤两是否准确，蔬菜，肉是否新鲜，调料和粮油的日期，数量，海鲜是否掺水等。七 如以上全部核对准确，开单子，双方签字，月底和财务结算。
餐饮业会计,原材料入库出库怎么做分录??
1、根据我多年餐饮会计经验。只做出入库即可。入库 借：原材料 贷：银行存款或者应付账款。
2、材料入库的会计分录 借：原材料 贷：在途物资 材料出库时，会计分录：借：生产成本 制造费用 管理费用 贷：原材料 原材料 即原料和材料。
3、出库时借：生产成本；贷：原材料 半成品入库一般从生产成本转入借：半成品贷：生产成本半成品出库可能是生产领用、管理部门领用或销售借：生产成本、管理费用、其他业务成本贷：半成品。
4、装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租赁合同年限。入库时，会计分录为，借方主营业务成本、原材料、库存商品，贷方应付账款公司。付款时，借方应付账款公司，贷方银行存款。
5、付款时：贷：应付帐款--**公司贷：银行存款/现金 不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。
酒店饭店熟食正确的出入库流程?
1、出库要分清实物负责人和承运者的责任，在商品出库时双方应认真清点核对出库商品的品名、数量、规格等以及外包装完好情况，办清交接手续。若出库后发生货损等情况责任由承运者承担。
2、货物出库流程： 物品出库，仓库管理员要做好记录，领用人签字。物品出库，数量要准确（账面出库数量要和出库单，实际出库实际数量相符）。
3、分别交财务、后厨、客人库存常规物资(计划内常用物资)，由仓管部根据库存物资的最高储备量和最低储备量的情况填写“物品申购单”，及时向采购部提出请购。
4、出库流程 物料进仓时，仓库管理员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续。入库边办理出库的现象。
