本文目录一览：
- 1、什么是饭店礼仪?
- 2、西餐服务员接待礼仪
- 3、如何培训酒店员工的仪容仪表
什么是饭店礼仪?
饭店礼仪即酒店礼仪，主要包括：见面礼仪、握手礼、致意礼、注目礼、鞠躬礼、拥抱礼与亲吻礼、电话的礼仪、拜访的礼仪、待客的礼仪、馈赠的礼仪、馈赠礼仪等。
客人来到家中，要热情接待。客人进屋后，首先请客人落座，然后敬茶、递烟、端出糖果，端茶送糖果时要用双手，并代为客人剥糖纸，削果皮，点香烟。
餐饮礼仪是指人们在赴宴进餐过程中，根据一定的风俗习惯约定俗成的仪式和行为，在仪态、餐具使用、菜品食用等方面表现出的自律和敬人的行为，是餐饮活动中需要遵循的行为规范与准则。
西餐服务员接待礼仪
1、要求前发不遮额，侧发不遮耳，后发不扫衣领，不可留长鬓角。女服务员头发不宜过长，最长齐肩胛骨，需盘起或使用发卡。面部——女服务员面部应化淡妆，口红淡薄，不宜浓妆艳抹，保持朴素优雅的外表，给人以自然美感。
2、礼貌地问候客人并询问人数。 引领客人入座，并递上餐巾。 礼貌地询问客人所需的酒水。 递上菜单，并耐心等待客人点菜。 按顺序为客人点菜，注意尊重女士，并站在客人右侧。 为客人提供面包和黄油。
3、西餐厅服务员接待礼仪规范 体态动作的美高于相貌的美。礼貌，礼仪 是向他人敬意的一种仪式，也是表示敬意的统称，待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯行成的礼节。貌是，面容仪表，礼貌是处理人与人之间的道德规范。
如何培训酒店员工的仪容仪表
面部：清洁、无油腻、男士不留胡须。女士化淡妆，不得涂颜色怪异的口红，忌浓妆艳抹，在工作时间内保持整洁妆容。头发：要修剪、梳理整齐、保持干净，不染、不留奇异发型。
身体、面部、手部等必须保持清洁，避免异味的产生。上班前不吃诸如生葱、生蒜、韭菜等宜散发刺激气味的食品，保持口气清新、无异味。头发要清洁、整齐，无头屑，发型自然、美观、大方。
原则：敬人、自律、适度、真诚。仪容仪表：头发：经常清洗、梳理整齐、男性职员不留长发、不染色彩过于艳丽的头发、不留翘胡须。指甲：不留长指甲，及时洗剪，如女性职员涂甲油要尽量使用淡色。
仪容仪表培训内容1 仪容： 制服要完整清洁及称身，不得穿脏或有皱折的衣服。 头发——男：头发不得油腻和有头皮，而且不得过长(留酒店规定的长度)。
