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怎么样做好一个优秀的餐饮店长
1、店长要管理的内容：形象、陈列、服务、士气、能力、业绩。店长=教练：店长不要总站在收银台，店长不是收银员店长不要仅做销售，引领销售气氛、店长不是导购员、优秀的店长、一定是最佳卖手。
2、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的建议，改善和提高服务、菜肴质量。督促店铺日常事务的完成，按时做好考勤记录，月末编制考勤表，检查员工考勤表、仪表、个人卫生。
3、那么，合格的餐饮店长应该如何做呢？多发现员工的优点而不是弱点。
2022有关餐饮店长工作计划范文三篇
1、餐饮店长工作计划范文1 我们渝味晓宇火锅店想要做大做强，无论是企业文化，还是人才战略，或是产品质量，环境、服务等等，其目的只有两个字——“赚钱”，赚了钱养家，要让老板和全体店员都过上幸福生活，此乃真正的开店之道。
2、下面是我整理的餐饮店长个人优秀工作计划范文三篇，以供参考。
3、制定一份合理的 工作计划 能够减少我们工作时的盲目性，面对新的机遇和挑战，赶紧写份工作计划吧，下面是我整理的餐饮店长工作计划实用参考范文三篇，以供参考。
4、门店效益提升的关键就要看店长的领导管理能力了，为了更好地应对工作带来的压力和挑战，我们非常有必要写一份工作计划，下面是我整理的餐饮店长个人工作计划范文三篇，以供参考。
5、下面是我为大家精心整理的店长工作计划范文，希望对大家有所帮助。 店长工作计划范文篇1 20__年已经结束，回首20__年的工作，有硕果蕾蕾的喜悦，有与同事一起忙碌到深夜的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅。
如何做好餐饮店长
团队管理：餐饮行业需要协作和团队精神，店长需要培养和管理团队，提高员工的综合素质和工作能力。同时，要建立团队文化和价值观，让员工感受到归属感和认同感。
店长应尽所能团结本小组人员，起到模范带头作用，销售、进货、提货、理货做严格监督。店长监督卫生责任区清扫情况。店长对公司各项任务应带头完成，做好每次活动的骨干作用。
负责门店日常经营管理，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行，提升顾客满意度。全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施。
激励 激励是每天必做项目。针对早上员工的整体状态，给予相应激励。针对个人精神状态，不定时给予鼓励。针对前一日的店内运营数据，给予希望和鼓励的激励。针对一些执行性的工作，适当的委托下属。
餐饮店长的工作职责是：负责本店的经营管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行。标准推行总部的规章制度、工作程序、质量标准，拟订本店的工作计划及工作总结。代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。
