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餐饮疫情防控培训内容知识
1、餐饮知识小培训内容 餐饮知识小培训内容 服务员培训资料 酒吧服务员的岗内培训内容酒吧服务员和餐厅服务员虽同属餐饮类服务，但其工作内容是有区别的，通常要培训下列内容。 (1)保持酒吧周围的清洁及酒吧各项用具的清洁。
2、(十四)提高对疫情防控形势的认识，配合政府加强对疫情防控有关政策法规、科学知识、防控措施的解读和宣传，加强对店内疫情防控的宣传工作，如张贴禁止接待大规模聚餐活动的指示牌等。
3、疫情防控知识培训内容：不麻痹、不大意。千里之堤，溃于蚁穴。在疫情防控方面，一个小小的疏忽，就可能毁掉来之不易的抗疫成果。不麻痹、不松懈、不大意，坚持做好防护，才能阻断新冠病毒传播。戴口罩、要坚持。
4、单位食堂根据疫情防控需要，不在食堂内聚集就餐，采取分餐配送的，食品成品分装的场所环境应符合要求，盛放食品的容器应经过消毒，运输设备要保持清洁，运输过程中，要防止食品的交叉污染。
5、疫情防控知识内容这样写：不麻痹、不大意。千里之堤，溃于蚁穴。在疫情防控方面，一个小小的疏忽，就可能毁掉来之不易的抗疫成果。不麻痹、不松懈、不大意，坚持做好防护，才能阻断新冠病毒传播。戴口罩、要坚持。
6、培训学习流程和内容如下：学习《中华人民共和国传染病防治法》、《消毒技术规范》、《消毒管理办法》、《传染病管理法》等相关法律法规。认识了解新型冠状病毒肺炎。
疫情期间餐饮防控措施
(十五)在疫情防控解除前，餐饮服务经营单位禁止接待大规模聚餐活动。
新型冠状病毒肺炎疫情期间，餐饮服务单位暂停堂食。如果市民发现有餐馆提供堂食的情况，可以拨打12315举报。在疫情防控期间，大部分门店是禁止客人入内的，现在仅提供外卖服务。可以报警举报。
餐饮单位从业人员必须实行晨午检制度，每日必须进行体温检测，并做好登记，上岗期间必须保持清洁卫生，严格洗手消毒，时刻佩戴口罩；在清洗加工冷冻、冷藏食品时，严格处理内外包装，做到生熟分开、烧熟煮透。
禁止承办各种集体聚餐和聚会。要采取有效措施，严格控制就餐人数，倡导实行分餐制，引导店内打包、送餐、点餐等方式提供餐饮服务，避免人群接触和聚集，并防止疫情蔓延。建议使用手机扫码下单结账，人工下单结账时保持合理距离。
员工必须进行定期核酸检测。虽然海南地区的疫情已经逐渐平缓，但是这并不意味着我们能够掉以轻心。尤其是从事餐饮行业的工作者，必须要更加严格注重。
玉环市餐饮行业疫情防控措施(餐饮行业疫情常态化防控工作制度)
玉环市餐饮行业疫情防控措施加快复工复业工作指引复工条件必须建立信息告知制度。让每个员工知晓全市相关防疫规定和要求，通知返玉员工取得健康码。必须具有合法经营资格，取得有效食品经营许可证照。
加强对员工的培训，采集员工疫情控制期间的动态信息并登记汇总，有湖北居住史、旅行史以及与确诊或疑似病例有过密切接触的员工，必须严格进行14天集中隔离观察。
关于加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告鉴于我市出现一例“新冠肺炎”确诊病例，为全力做好疫情防控工作，现通告如下：暂时关闭城关中心菜市场。
(十四)提高对疫情防控形势的认识，配合政府加强对疫情防控有关政策法规、科学知识、防控措施的解读和宣传，加强对店内疫情防控的宣传工作，如张贴禁止接待大规模聚餐活动的指示牌等。
各有关部门要各司其职、密切配合，形成联动机制，共同推动餐饮业加强疫情防控。
企业食堂疫情防控工作预案 成立食堂疫情防控专项工作组 组长：××× 成员：××× 食堂按照新冠肺炎防控的总体要求，细化方案，分项落实，模块管理，条块结合，分级网格，责任到人。 管控环节和主要措施 加强原料采购管理。
