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如何有效提升酒店员工培训效果
针对不同的培训对象，采用适当的主题、深度及培训形式是很重要的。一刀切式的培训不会收到预期效果。对高级经理强调培训也同样重要。培训往往是为提升低层员工而设。如果高级经理不称职，那么整个培训预算将会付诸东流。
没有好的酒店员工培训机制就不可能营造良好的企业文化；而建立良好的企业文化可以有效地提高劳动生产率，树立企业良好的社会形象，增强企业竞争力。 企业精神是企业文化的核心和基石，是企业的一种无形资产。
通过向员工通报酒店近期工作计划和近期酒店工作成果情况，既能满足员工的知情权，又能提高员工参政议政的积极性，充分激发员工工作中的创造热情。
礼仪方面的培训：酒店是服务行业，经常要接触客人，员工的素质代表着酒店的形象，好的员工会让人对这家酒店啧啧称赞，反之则嗤之以鼻。所以需要着重在礼仪方面加大力量培训（大酒店非常看重这方面的）。
培训是一项投资，投资需要成本，只有通过绩效考核才能检验培训的成效。企业要坚持培训的市场需求导向，坚持培训与考核并重的思想，以企业战略为导向，把加强员工培训、搞好员工个人职业生涯规划与提高企业绩效联系起来。
员工培训有哪些方法?
讲授法：属于传统模式的培训方式，是指培训师通过语言表达，系统的向受训者传授知识，期望这些受训者能记住其中的重要观念与特定知识。
讲授法：属于传统的培训方式，优点是运用起来方便，便于培训者控制整个过程。缺点是单向信息传递，反馈效果差。常被用于一些理念性知识的培训。
本文将介绍常见的企业员工培训方式，帮助企业选择适合自己的培训方式。讲授法讲授法是传统的培训方式，简便易行，便于培训者掌控全程。但信息单向传递，反馈效果欠佳，多用于理念性知识的传授。
员工培训常用的三个方法包括班内培训、现场培训和网络培训。班内培训 班内培训是一种常见的员工培训方法。它通常由专业的培训师或内部专家进行，通过课堂教学、案例分析、小组讨论等形式，为员工提供系统性的知识和技能培训。
直接传授培训法：主要正对员工的理论知识的前沿观点进行的培训。 讲授法：a、灌输式讲授 b、启发式讲授 c、画龙点睛式讲授 注：讲课教师是培训成败的关键，务必选好培训教师。
员工培训有员工技能培训和员工素质培训。培训方法有讲授法、视听技术法、讨论法、案例研讨法、角色扮演法、自学法、互动小组法、网络培训法、场景还原法等。
员工培训的方法有哪些?
员工培训常用的三个方法包括班内培训、现场培训和网络培训。班内培训 班内培训是一种常见的员工培训方法。它通常由专业的培训师或内部专家进行，通过课堂教学、案例分析、小组讨论等形式，为员工提供系统性的知识和技能培训。
讲授法：属于传统模式的培训方式，是指培训师通过语言表达，系统的向受训者传授知识，期望这些受训者能记住其中的重要观念与特定知识。
公司培训方法有：纯讲解式培训、案例式培训、小组讨论法和角色扮演法。纯讲解式培训：这种培训方法是一直以来最常用的培训形式，简单易用，对讲师没太高要求，只需能够逻辑条理清晰地讲述给学员即可。
员工培训有员工技能培训和员工素质培训。培训方法有讲授法、视听技术法、讨论法、案例研讨法、角色扮演法、自学法、互动小组法、网络培训法、场景还原法等。
如何做好酒店的培训需求分析
重点提一下环境资源的分析，关键是酒店的培训课程与酒店的企业文化的关系。
识别培训目标：确定训练的目的是什么，这对于识别必要的专业知识和表现能力是必要的。确定关键职工和职位：要确保正确识别需要培训的职工的职位和职能，以确保他们知道自己正在接受的培训与其职位相关。
第六部分：餐饮前台预订专业知识培训：通过专业预订程序培训让每一位员工清楚的知道自己应该做的、不应该做的。预订是前台销售中的重要环节，预订程序完善，将可大大提升餐饮营业额。
制订培训需求调查问卷，对中基层员工进行问卷调研。根据各部门汇总的培训需求汇总表，与各部门负责人进行面谈沟通；了解各部门业务的变化，对员工的要求，绩效差距；急需解决的问题，培训开展的建议等。
组织分析培训需求的组织分析主要是通过对组织的目标、资源、特质、环境等因素的分析，准确地找出组织存在的问题与问题产生的根源，以确定培训是否是解决这类问题的最有效的方法。
企业员工的培训是适时补充、调整人力资源规划设计的需要，是实现工作分析岗位任职资格的切实保证，是提高招聘录用员工工作能力的有效方式，对提升企业工作绩效意义重大。提升企业绩效和竞争力。
