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饭店消防知识培训
1、当发生火灾时，如果发现火势并不大，且尚未对人造成很大威胁时，应果断使用灭火器、消防栓等消防器材进行灭火，千万不要惊慌失措地乱叫乱窜，置小火于不顾而酿成大灾。
2、施工过程中动用明火作业：当明火作业时，需要在施工人员陪同下，以及施工时必备消防器材。客房、厨房、餐厅以及各种机房等饭店火灾多发区域，要重点防范。
3、）懂本岗位火灾预防措施 会使用消防器材 3）懂火灾扑救方法 会扑救初起火灾 4）懂救火的基本常识 会正确疏导被困客人 、 会正确的逃生方法。
4、8989（三）对职工进行消防安全培训；8989（四）制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练。
5、第一章 消防安全常识 我国消防工作贯彻的方针政策是：预防为主，防消结合。
6、加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。 对厨房内的燃气燃油管道、 阀门必须定期检查，防止泄露。 如发现燃气泄露首先关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
如何做酒店员工消防培训的资料?
消防工作的方针和原则：方针：预防为主，防消结合。（一切工作安全第安全工作防火第一）。原则：坚持机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。
要立即通过单位内部电话、无线对讲系统或广播、警铃等有效方式，发出火警指令，通知第二梯队人员赶赴现场，同时启动防排烟系统和消防水泵等消防设施，并拨打“119”电话报警。
提高员工的消防安全意识，加强对火灾危险性的认识；强调个人责任，培养员工在火灾发生时的冷静和应对能力。
发现火警讯号，立即通知有关人员，赴现场。 2先按门铃或敲门，同时报上身份。 3如客人开门，应向客人说明情况，检查报警原因，最后给予消除。
作为一名服务人员，当发生火灾时应怎么办 应当冷静地一面报警，一面疏散客人，并且积极组织扑救。
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