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饭店消防知识培训
当发生火灾时，如果发现火势并不大，且尚未对人造成很大威胁时，应果断使用灭火器、消防栓等消防器材进行灭火，千万不要惊慌失措地乱叫乱窜，置小火于不顾而酿成大灾。
施工过程中动用明火作业：当明火作业时，需要在施工人员陪同下，以及施工时必备消防器材。客房、厨房、餐厅以及各种机房等饭店火灾多发区域，要重点防范。
）懂本岗位火灾预防措施 会使用消防器材 3）懂火灾扑救方法 会扑救初起火灾 4）懂救火的基本常识 会正确疏导被困客人 、 会正确的逃生方法。
8989（三）对职工进行消防安全培训；8989（四）制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练。
酒店消防安全知识培训内容
1、火灾基础知识：火灾的定义和成因；火灾的传播途径和速度；火灾对人体和环境的危害。
2、单位应当建立健全各项消防安全制度，包括消防安全教育、培训；防火**、检查；安全疏散设施管理；消防(控制室)值班；消防设施、器材维护管理；火灾隐患整改；用火、用电安全管理；易燃易爆危险物品和场所防火防爆等内容。
3、、参加酒店娱乐场所活动时，要禁止易燃易爆物品带入。因为易燃易爆物品，一旦遇到明火，即会起火爆炸。剧场、娱乐部演出使用的发令枪纸、鞭炮、烟火等易燃易爆物品，应有专人监护，并远离可燃物。
酒店员工防火安全知识有哪些
1、员工消防知识培训基本内容包括法律法规、管理制度学习；消防工作的性质；消防基本知识；消防设施、器材的使用；火警处置程序；火灾扑救方法；扑救火灾的处置程序和措施；紧急疏散与逃生；灭火技能培训。
2、(1)乱扔未熄灭的烟头、火柴梗，引起地毯沙发、衣服等可燃物起火。 (2)宾客酒后在客房内吸烟，不慎引起被褥或窗帘等可燃物起火。 (3)宾客睡觉前在床上吸烟不慎，烟头引起可燃物起火。
3、三多：可燃物多、客人多（员工多）、不安全因素多、一少：安全出口（楼梯）少。2酒店的安全楼梯有几条 共三条。主楼有1条，（电梯旁边） 餐饮副楼梯1条，室外消防楼梯1条。
4、施工过程中动用明火作业：当明火作业时，需要在施工人员陪同下，以及施工时必备消防器材。客房、厨房、餐厅以及各种机房等饭店火灾多发区域，要重点防范。
如何做酒店员工消防培训的资料?
消防工作的方针和原则：方针：预防为主，防消结合。（一切工作安全第安全工作防火第一）。原则：坚持机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。
要立即通过单位内部电话、无线对讲系统或广播、警铃等有效方式，发出火警指令，通知第二梯队人员赶赴现场，同时启动防排烟系统和消防水泵等消防设施，并拨打“119”电话报警。
提高员工的消防安全意识，加强对火灾危险性的认识；强调个人责任，培养员工在火灾发生时的冷静和应对能力。
