餐饮业中高层经理培训体系，餐饮总经理培训班

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1、餐饮管理培训课程内容如下：食品安全法律法规，包括《食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等。

2、食品安全知识：作为餐饮从业者，对于食品安全知识的掌握至关重要。培训应包括了解有害菌及其危害、食品保存方法等方面的知识。从业者应了解到如何使用干净、已消毒的厨房工具以及食物存储温度等信息，以确保客户的食品健康安全。

3、厨房基础技能，这是餐饮培训的基础，包括切割、切片、切块、切丝、切碎、煮、炒、蒸、烤等基本烹饪技能。

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4、餐饮管理培训课程的地点有：餐饮管理学院、餐饮管理类网站、餐饮企业本身、国内和国外的培训机构。餐饮管理学院：餐饮管理学院是国内知名的餐饮行业职业培训机构，成立于2005年，总部位于北京。

餐饮培训内容包括哪些，具体如下：厨房基础技能，这是餐饮培训的基础，包括切割、切片、切块、切丝、切碎、煮、炒、蒸、烤等基本烹饪技能。

食品安全知识：作为餐饮从业者，对于食品安全知识的掌握至关重要。培训应包括了解有害菌及其危害、食品保存方法等方面的知识。从业者应了解到如何使用干净、已消毒的厨房工具以及食物存储温度等信息，以确保客户的食品健康安全。

课程内容：服务行业人员从业素质、着装与专业技能提高专业技能是企业和个人寻求发展的共同途径，员工职业修养、道德观念的提高是所有企业用之不竭的财富。

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中层管理培训的课程主要包括员工管理、人力管理及团队管理等，像《管理者必读12篇》一类的书籍都是的优秀中层管理培训教材，值得管理者借鉴。第一中层管理培训的基本目标 (一)把握企业的经营目标、方针。 (二)培训相应的领导能力和管理才能。

管理素质方面。如：时间管理、有效沟通、情绪管理、创新思维、商务礼仪、职业化塑造、管理者角色定位等课程；管理技能方面。

主要概括为：通过政治素质培训，提高中层人员的政治鉴别能力。培训的主要内容有：战略思维、忠诚意识、必备的政治修养和理论素质、国家经济政策、集团公司及企业内部的发展战略。

中高层管理者是一个企业的主要负责人，在中国是企业的行政领导或行政长官。一般是指副总经理、各部门负责人、高级技术人员和总经理指定人员。

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中高层管理人员应急培训的重点内容是统筹、韧性、沟通、影响、善学、自知。

中欧国际工商学院总裁班：中欧国际工商学院是中国著名的商学院，其总裁班课程备受推崇。该课程涵盖了战略、营销、财务、人力资源、领导力等方面的内容，旨在培养具有全球视野和战略思维的企业领导者。

针对企业高管的培训课程，知鸟优课严选了优质的线上企培课程，包括针对高端销售的《大客户销售的销售工具》，针对领导力的《领导力修炼之领导团队》针对战略管理的《在线企业经营管理》等。

、杨迪讲师《高情商沟通-职场沟通必修课》等课程，非常适合企业管理者学习，提升管理者的领导力。以上就是中高层管理培训有哪些课程和对中高层培训的作用介绍。

作为全球QS排名第29位、亚太第8位的EMBA项目，北大汇丰EMBA不仅提供上述核心课程，还结合中国市场特点，融入“全球视野中国洞见”的教学理念。

关于总经理培训的课程学习可以到行动教育了解一下。行动教育只针对董事长、创始人及核心高管开启实战的课程。行动教育从各个方面都挺不错的。具体体现如下：教练式学习：每周班主任督学，每周教练一对一批改。