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餐厅经理第一天如何进行自我介绍,如何给员工培训(火锅店)
餐饮主管自我介绍1 同事们各位好： 我是来餐厅不久，来接任xxx的工作，之前我没接触过我们部门的人，对大家不是很了解，但是我从别的地方听说了不少关于咱们的事情，心里觉得非常荣幸能和我们餐厅的精英们一起合作。
态度谦虚、诚恳，表达加入新的大家庭的荣幸，愿意为大家提供支持帮助，承担责任，希望大家共同配合，无论同事多久，都能留下一段友情和美好的回忆。
首先当我们培训第一天，先让所有人互相认识一下，熟悉一下，每个人都自我介绍下，然后介绍下酒店的规模，及经营方向。第二天可以讲一些在服务上的礼貌用语，怎么推销容易被人接受和一些服务的技巧。
餐饮员工培训方案
1、餐饮员工培训方案 篇1 员工服务知识 餐饮业服务知识是餐饮业员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。
2、岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。 培训形式 半脱产，分期分批学习。
3、定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动，及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好餐厅人才开发和培养工作。 中餐厅迎宾员 服从领班安排，按照工作程序与标准做好引位工作。
4、餐厅员工培训方案范文1 在餐饮经营中，前厅服务员作为服务的主体，服务的好坏直接影响着餐厅顾客的满意度，从而影响到餐厅的生意，因此作为服务员必须有熟练的服务技能技巧，同时还要有良好的服务意识才行，这是保证良好服务的前提条件。
歺饮领班给员工培训怎么培训?
1、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作 掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。
2、定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动，及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好餐厅人才开发和培养工作。 中餐厅迎宾员 服从领班安排，按照工作程序与标准做好引位工作。
3、员工必须经过礼节礼貌知识的培训，掌握饭店对从业者在上述方面的要求，以便在日后的服务中时时、处处体现出对客人的尊重。 总体意识培训 意识决定人的行为，行为养成习惯。
