本文目录一览：
- 1、根据《海底捞你学不会》讨论课的内容,请归纳总结一下,如何帮零基础的员...
- 2、海底捞学习总结
- 3、为什么海底捞的培训更多的是讲案例而不是企业文化?
- 4、海底捞为什么跳科目三
- 5、海底捞是通过哪些途径来建立组织与个体之间的”契合“的?
根据《海底捞你学不会》讨论课的内容,请归纳总结一下,如何帮零基础的员...
1、首先，针对餐饮业用人的特点，从入口端海底捞实践中总结出自己的用人标准：不怕吃苦的好人。
2、每位员工的感恩，也就如海底捞正式员工的宣誓稿一样：我愿意努力工作，因为我盼望明天会更好；我愿意尊重每一位员工，因为我也需要大家的关心；我愿意真诚，因为我需要问心无愧；我愿意虚心接受意见，因为我太需要成功；我坚信，只要付出总有回报。
3、海底捞你学不会读后感_第1篇： 以人为本、服务于人，对于以服务为主要产品内容的保险行业而言，服务，创新的服务，是多年来的关注热点。
4、新员工刚到的前几天，都会被经理叫到一起，一起吃饭，问问工作上有什么问题，需不需要他的帮忙，如果工作上或者生活上需要帮助可以随时找他，另外留下自己的电话号码，安排新员工提前下班。
海底捞学习总结
海底捞学习总结1 首先很高兴能够成为xxx集团公司的一员。人生中有许许多多的驿站，每个驿站标志着一个过程的结束，同时也意味着一个新过程的开始。能成为公司的一员我感到无比的荣幸和激动。
十分珍惜这次读书学习的机会，读完易钟先生的《海底捞的秘密》让我受益匪浅，我认为本书重点介绍的海底捞在经营管理方面的特色和核心，总结为：企业文化、服务特色、员工激励、行业创新。
我们学习海底捞，关键是要学习海底捞取得惊人成功这个表象内含的本质和精髓，那就是尊重员工、信任员工、善待员工、感动服务、共享进步这二十个字。
打单和餐后服务以及送客。（30分钟后加饮料和小料和服务员，和客人核对菜单，吃完饭要送客）会员工作和感动案例。（这方面需要后期不断学习）小结，肉卷之类有点难以认清，基本可以独立看台。
人做事一定要先用心，后动脑，心指挥脑袋。对人的尊敬是信任，信任的唯一标志就是授权，海底捞一线的普通员工有给客人先斩后奏的打折和免单权。
为什么海底捞的培训更多的是讲案例而不是企业文化?
企业文化是企业的精髓所在。海底捞一直本着客户第一位的营销原则。也使得他们的回头客不断的增多，营业额不断的上升，在他的上市过程中起到了不可估量的作用。
海底捞企业文化与理念是：海底捞始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务作为基本理念。
将海底捞开向全国。更多的体现是让内部的员工来用双手改变命运，让个人更努力勤快，可以说是正是因为海底捞的企业文化价值观以及三大目标才能够让海底捞在全国开设300多家店铺，并且成为以服务闻名的企业。
海底捞为什么跳科目三
这种舞蹈形式不仅让顾客感到新奇和愉悦，同时也成为了海底捞品牌形象的一部分。所谓的“科目三”，并不是驾照考试的一部分，而是指伴随音乐舞动的舞步。这种说法的确切起源已经难以追溯，但一个广泛接受的解释是，它起源于广西。
海底捞的“科目三”表演源于门店的一种自发行为，员工会通过跳这种舞蹈来迎合流量和增加乐趣。这一表演形式非常受年轻人喜爱，因而在社交平台上引起了广泛的关注和讨论。
海底捞为什么跳科目三介绍如下：海底捞的“科目三舞蹈”是一种顾客引导服务，起源于广西的一种婚礼习俗。它描绘了“广西人一生中会经历三场考试，科目一唱山歌，科目二嗦米粉，科目三跳舞”的情景。
海底捞的“科目三是一种服务方式，具体指的是顾客在海底捞门店中可以选择点“科目三”，然后服务员会为你跳一段舞蹈。这种舞蹈动作包括摇花手、扭腰、摆胯等，配合节奏鲜明的音乐，很符合现在年轻人的精神状态。
海底捞是通过哪些途径来建立组织与个体之间的”契合“的?
海底捞组织是直线式组织结构，就是说的是直接有上司对应的下属，然后下属在对应下属这种从头到顶的一种形式。类似于金字塔类型。海底捞组织结构图如下：众所周知，海底捞的员工福利远优于同行。
情怀营销：“每个人都需要关心与被关心，而这个关心基于一种信念，那就是人生而平等”海底捞创始人张勇通过充分激发每一个员工将海底捞当作家的热情，成功地让海底捞拥有了一份不可复制的商业模式。
对于建立人才梯队，海底捞称在组织架构调整中，对各岗位职责和激励制度进行了梳理，为员工得发展提供了明确清晰的指导，基于师徒制明确了一线服务团队、门店、家族等体系各成员的责任和义务。
人力资源战略与企业战略配合，可以帮助企业增加利用市场的机会，提升企业内部的组织优势，帮助企业实现其战略目标。人力资源战略与企业战略构想得以落实，是企业经营成功的关键因素之一。
人性化前厅管理：海底捞的人性化前厅管理主要在对于内部人员管理上，公司认为：“人是海底捞的生意基石。“单是用流程和制度培训出来的服务员最多能达到及格的水平。
张勇(微博)，海底捞董事长，高明之处就是在于看到了消费者对服务需求的巨大市场空间。搞定了客户的心，就等于占有了市场份额。可如果想让消费者从心里感觉到幸福，单靠标准化的服务方式显然无法做到。
