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餐饮培训菜品知识的目的是什么
组织点菜技能培训，首先是能更好的服务客户，将客户所说的菜品牢牢记住，能使客户在用餐时有更好的体验，其次，组织点菜技能培训，也可以提高员工的技能以及培训员工在点菜时遇到无法解决的问题时的应变能力。
食堂培训是对食品安全管理的一种必要措施，目的是为了让食堂工作人员更好地掌握和执行食品安全法规，提高其食品安全意识和管理水平，保障食品安全。
增强员工的凝聚力，微笑服务是良好的工作情绪和心境的反映。所以，要使员工坚持微笑服务，始终保持发自内心的微笑，去迎接每一位客人，就要让他们心情愉快，快乐工作。
培训目的是为了让学员掌握（比如：火候、烹饪方法、）等等。要说明通过培训，让学员更好地掌握基本的烹饪方法、了解XX菜系的特点和质量标准等。要写出你要培训的内容，如菜品的重点、难点、和要注意的事项。
最直接的目的就是让你学到高超的美食制作技术啊，热菜冷菜、煮，蒸，炖，焖，炸，煎，溜，爆，烤，熏 等样样通。除了烹饪技能外，后厨的管理，菜品的营销，还有菜品的创新等等能力，这就厨师培训学校所要传授与你的。
员工培训目的和意义
1、培训能提高员工的工作能力。员工培训的直接目的就是要发展员工的职业能力，使其更好地胜任现在的日常工作及未来的工作任务。
2、员工通过培训，学到了安全知识，掌握了操作规程，自然就会减少事故的发生。 可以改善工作质量。员工参加培训，往往能够掌握正确的工作方法，纠正错误和不良的工作**惯，其直接结果必然是促进工作质量的提高。 可以提高员工整体素质。
3、问题一：员工培训的意义？ 培训能增强员工对企业的归属感和主人翁责任感。就企业而言，对员工培训得越充分，对员工越具有吸引力，越能发挥人力资源的高增值性，从而为企业创造更多的效益。
员工培训的目的是什么?
1、具体说来，培训就是有计划的帮助员工学习与工作相关的基本能力的过程，培训的目的在于使员工的知识、技能、态度以及行为发生改进，从而使其发挥最大潜力以提高工作绩效。
2、进行员工培训的目的就在于使得员工的知识、技能、工作方法、工作态度以及工作的价值观得到改善和提高。员工培训的意义是使员工发挥出最大的潜力提高个人和组织的业绩，推动组织和个人的不断进步，实现组织和个人的双重发展。
3、培训能促进企业与员工、管理层与员工层的双向沟通，增强企业向心力和凝聚力，塑造优秀的企业文化。企业管理人员和员工认同企业文化，不仅会自觉学习掌握科技知识和技能，而且会增强主人翁意识、质量意识、创新意识。
