酒店开业如何培训员工知识，酒店开业培训时间***表

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1、上岗培训(8-9天)上岗培训分为两个部分：白班工作培训和夜班工作培训。分为4个步骤：先由接待班组主管带新员工3个白班，1个夜班；由老员工带3个白班，个夜班。

2、新进酒店的员工就象一张白纸，虽然，其中不乏有相关院校毕业的学生，在人力资源部也会对其进行酒店基本知识及服务意识等理论的培训，但这些都只是在他们脑海里搭起了一个理论的框架，离我们岗位实际工作还相去甚远。

3、酒店员工培训方案是一个庞大的体系，包括培训目标、培训内容、培训指导者、员工、培训日期和时间、培训场所与设备以及培训方法等众多的要素，是这些要素的有机结合，也是对酒店员工进行培训需求分析的前提和关键。

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4、酒店前台员工培训常识及概括培训 (一)培训目的：让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识，为进一步培训岗位知识做必要铺垫。(二)培训时间及内容：酒店职业道德的讲解说明。

5、酒店培训计划和培训内容如下：新员工岗前入职培训新员工岗前入职培训是对新员工入职前进行的上岗培训，包括军事训练、基础理论知识学习和实际操作训练三个部分。时间4天。军事训练时间半天，学习立正、稍息、各种转法和步伐。

6、通过培训使学员深刻理解企业的经营理念，提高对客服务的综合能力，以优质的服务让客人完全满意。全力打造东山宾馆服务品牌。提升宾馆服务档次。四：培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。理论知识课占总课时的40%。

1、部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。

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2、培训计划按中级客房服务员技术等级标准编写。培训目标使学员具备中级客房服务员所应具备的服务意识，全面了解中级客房服务员专业理论知识，熟练掌握本工种操作技能和管理水平，达到适应岗位工作的水准。

3、客房员工培训计划范文1 第一天开欢迎会。人事主管带领熟悉酒店环境、内部组织机构(认识相关领导)。学习着装要求。学习礼仪规范。介绍本岗位的位置及上、下班时间、员工通道等等。第二天上午大课，资深经理培训酒店意识。

4、酒店服务标准和文化：酒店的服务理念、服务标准、服务流程等，以及酒店的文化、历史、地理位置等方面的基本知识。团队合作和协作：团队合作的意义、团队合作的方式、团队协作的技巧等。

5、客房部培训计划培训的方法及目的：培训的方法：时间灵活，但具有针对性、段性和全面性，力求全面。

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为实现一定的培训目标，将培训三要素（讲师、学员、教材）进行合理、有计划、有系统的安排而形成的一种指导性文件。通常一个完整的培训体系包括：培训课程体系、培训讲师管理制度、培训效果评估和培训管理体系四部分组成。

因此，我们结合实际工作经验，总结出一套较符合工作特点的培训方法。

目前最受欢迎的就是网络培训法了，只需要借助一个在线培训系统，企业可以把制作好的ppt、图文、文档等课程上传到系统后台，新员工就可以进行在线学习，没有时间跟空间的要求，还能重复使用。

训练员要在培训中充当导师和引导者的角色，通过运用多种教学方法和技巧，促进学员的学习和发展。

一百家酒店就会有一千条对策，而千条万条、归根到底，不外乎是三条――提高管理水平、提高服务水平、提高经营水平。其中酒店管理知识水平与服务水平的提高是最基本的条件，最根本的方法。

员工仪容仪表具体要求每位员工的言行举止都代表酒店的形象，每位员工都应该穿戴整洁、举止大方。具体要求如下：面部：清洁、无油腻、男士不留胡须。

C. 热情友好地对待每位宾客，重点销售客房；D.在规定退房时间前半小时，对于将在今天离店的客人进行确认，是否需要续住，提醒客人退房的时间；E. 迅速地为客人办理入住及退房手续。

时下，培训的重要性已经成为共识，很多餐饮企业都在加强员工的培训与提升，对于新员工更是要进行岗前培训，培训的内容也是五花八门。

酒店的培训体系基本上包括：新员工入职培训体系、岗位技能培训体系、优质服务专题培训系列、领班主管晋升培训系列、外语培训体系、内部资源利用体系、外间资源利用体系等等。