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开个烘焙店需要学哪些技术?
新手要开一家蛋糕店要学习制作产品的技术 新手要能开一家蛋糕店面，其中要关注的一点是要学会制作蛋糕。确实这一点大家也都知道，因为一家蛋糕店面，那么主要经营的产品就是蛋糕，如果蛋糕做不好的话，那么店面的发展肯定会遭遇问题。
如果自己想开一家面包店的话，那么首先要学会做面包糕点。还有做一些点心等等。最主要的学会做一些西点，那才更加吸引顾客。
开西点店你首先要学会西点的制作方法。西点分别为面包类、法点类、蛋糕裱花类、咖啡类。
怎样做好服务员?
1、作为服务员，要尽量保持微笑，尊重每一位顾客，不歧视任何人，也不戴着有色眼镜看人，对人平等，展现自己最好的一面。3不与顾客发生直接冲突。碰到有些故意找事的顾客，有时候即便态度良好，也会无能为力。
2、学会轻松自如地应付客人 服务员是永远的微笑者；对待熟客要有礼并矜重；要在客人最需要的时候出现；永远不要让客人感到难堪（换位思考）。
3、刻苦学习业务技术，不断提高服务质量。每个人都必须在自己的工作范围内，刻苦钻研学习，练好基本功，做一名最佳的服务员。
4、一）、 讲标准普通话，对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理，与本部门员工通力合作，遵守员工守则，做好本职工作。（二）、 熟练掌握服务技能、清洁标准，保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。
5、站立服务的标准 男士：站立要自然大方，位置要恰当，姿势要端正，目视前方，面带微笑。双脚成跨立状态，双脚与肩平齐，右手握左手，以便保持随时可以提供服务的姿势。
一般培训多长时间学做烘焙甜点培训速成班要多少钱
1、烘焙甜点培训学校学费一般在5000元至15000元之间。课程时长与内容 学费首先与课程时长和内容有关。短期课程如一周的初级烘焙课程，学费可能在2000元至4000元之间。
2、西点烘焙培训一个月需要1000/3000左右。不同学校、不同课程价格有所差距，具体要看选择的机构和培训内容。学习时间一般情况下，没有任何经验的9个月的时间足够了，有经验的话需学习三个月。
3、面包课程学费是在4000-8000元，学习时长在5-20天；甜品学费在3000-7000元，学习时长在7-20天；饮品学费在3000-10000元，学习时长在7-15天；西点学费在4000-9000元，学习时长在5-20天。
4、甜品学费在3000-7000元，学习时长在7-20天。饮品学费在3000-10000元，学习时长在7-15天。烘焙师：上班时间早，需求量大。是从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称，然后通过技术、成型现场制作面包、饼干、蛋糕。
蛋糕店营业员需要培训吗
1、面包店烘焙师，裱糊的，是需要正规培训的。没有经验完全不能上手的。收银员需要一点相关培训。如果只是营业员那就简单说两句注意一下就可以了。营业员，在营业场所从事商品销售、服务销售的人员。
2、员工到岗后必须进行培训，因为现在他们还是一盘散沙，需要对他们进行一系列的统一训练，如：规范服务用语和售货方式、营业技巧训练、对产品规格、质量要求、产品外形美观度的训练，另外还应制定店内守则，并对员工进行培训。
3、您好，我觉得这个应该不难做吧，因为蛋糕店营业员那平时也是类似于导购，在有客人来的时候给他推荐比较好吃的产品，也不需要什么经验交流也不困难。
4、在蛋糕店上班是可以学会做蛋糕的。原因如下：到蛋糕店可以学习实际制作经验，多去观察有经验的师傅是怎么制作蛋糕的，多用心去记、用眼去看，有机会的话，可以自己实际制作一下更好。
5、这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。
6、个人卫生培训：在某些情况下，你可能需要参加个人卫生培训课程，以了解如何保持个人卫生和食品卫生。请注意，不同的蛋糕店可能会有不同的要求，因此最好直接咨询你的雇主或当地劳动部门以获取准确的信息和指导。
