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如何建立酒店培训体系
简单的讲，就是结合餐饮企业的特性，制定sop标准，然后进行培训与实施，以及实施过程中总部对餐饮加盟店的巡检，并对巡检过程中出现的问题进行分析与改善，最终促进sop标准的进一步完善，形成一个完整的培训管理闭环。
通常酒店培训的方式有三类：跟岗学习；听课学习；到优秀的酒店参观学习。
设计合理的员工培训体系 酒店员工培训方案是一个庞大的体系，包括培训目标、培训内容、培训指导者、员工、培训日期和时间、培训场所与设备以及培训方法等众多的要素，是这些要素的有机结合，也是对酒店员工进行培训需求分析的前提和关键。
人力资源部组织培训中心，建立企业培训资源体系，做好教案编排，完善培训教材库、培训案例库和试题库，为持续的做好培训工作奠定基础。
如何优化新员工培训
同时，从用户角度出发，也就是我们的新员工，传统的面授培训，已满足不了新生代员工对多样化学习的需求，不太能激发学员的热情。
要解决这个问题，要根本性、系统性地去构筑培训的目标体系。
企业员工培训是提高员工素质和能力、促进企业发展的重要手段。以下是做好企业员工培训工作的几个关键点：确定培训需求：通过对员工的工作表现、能力水平等方面的观察和评估，了解员工的需求和期望，确定需要培训的方面。
对于新员工，如何让新员安全着落，一门心思跟着组织走？这在入职时就要宣传到位、培训到位。
这时，如果有些新员工觉得自己无法适应新公司的规章制度，自然就会选择离开公司。而留下来的新员工，心理就会期望自己能够快速融入公司，马上稳定下来。
如何有效提升酒店员工培训效果
新员工入职培训的最后一个环节是对培训效果进行评价。培训效果的评价通常包括四个方面的内容：学员的反应、学习成效、行为有没有明显的变化、绩效有没有提高。
提高员工的酬薪，充分尊重员工，营造高素质的办公环境，给员工归宿感，制定酒店奖惩制度，严格按照制度执行，每周对员工进行责任心培训，每周进行跟踪考核。让员工责任心常态化。
做好员工培训需求调研，有针对性制定好培训制划。确保培训投入费用不超标的情况下，尽可能寻找专业的，水平更好的培训机构。培训方法多样化，轻松，有趣，更能让受训人员接受。
